Популярные диеты

Кремлевская

Эта диета разрешает сухое вино практически в... неограниченном количестве. По своей сути это разновидность белковой низкоуглеводной диеты, которые периодически становятся невероятно популярными. Например, лет двадцать назад на западе были популярны диеты Аткинса и Агатсона, которые построены по тому же низкоуглеводному и высокобелковому принципу. Кремлевская диета основана на том, что всем продуктам присваивается определенное число условных единиц. (не путать с $!). В день разрешается съедать около 40 условных единиц.

Например, из расчета на 100 г продукта:

• отварная и жареная свинина, курица — 0 у.е.
• каша гречневая — 30 у.е.
• овсянка — 11 у.е.
• отварной рис — 25 у.е.
• капуста отварная-квашенная — 5 у.е.
• сахар-песок — 99 у.е.
• отварной картофель — 16 у.е.
• свекольна икра — 12 у.е.
• украинский борщ 6 у.е.
• бульон куриный — 0 у.е.
• рассольник — 6 у.е.
• вино сухое — 1 у.е.

Бывалые "диетоиспытатели" говорят, что сидя на "кремлевке" начинают по чуть-чуть пить почти все! Ведь вино, даже сухое, остается в буквальном смысле единственным желанным продуктом. Бутылка красного сухого тянет всего 5 у.е., а столовая ложка сахара — 25! А ведь даже в самом сухом вине сахар присутствует, а на "кремлевке" недостаток глюказы ощущается очень и очень существенно!

На такой диете можно "просидеть" довольно долго только в том случае, если нет проблем с почками и печенью — огромное количество белков и жиров могут негативно отразиться на самочувствии.

Хотя скептики утверждают, что популярность кремлевки объясняется лишь одним — возможностью продемонстрировать свое благосостояние: питаться одними бифштексами могут позволить далеко не все! Именно поэтому на основе кремлевки появились модифицированные диеты: например, "актерская", состоящая из бифштексов и красного вина, "романтическая"— отварная курица (без кожицы) и красное вино.

Вариант третий. Средиземноморская

Самая изученная и самая многообещающая из диет. В ее основе ежедневно: овощи, сыр, орехи, оливковое масло, морская рыба, злаки, йогурт, бобовые;

3-4 раза в неделю: птица, яйца и сладости.

2-4 раза в месяц: красное мясо (свинина, говядина, баранина)

Место вина?! После каждой трапезы следует медленно выпить бокал красного сухого.

Количество научных исследований, которые занимались оценкой влияния этой диеты на здоровье, просто зашкаливает! Более того, ни одна другая диета не может похвастаться таким количеством данных о влияние рациона питания на качество жизни человека! Не зря ей пророчат титул "золотого стандарта"!

Мы приведем сухие факты и цифры:

• на 33% снижается риск сердечных заболеваний;
• на 24% — онкологической патологии;
• улучшаются реологические свойства крови (то есть кровь разжижается, следовательно замедляется образование тромбов);
• обладает способностью расширять сосуды, снимая их спазм;
• помогает бороться со стрессом;
• уменьшает риск переломов костей у женщин;
• улучшает сон, нормализуе его фазы, облегчает засыпание;
• улучшает физическую силу;
• понижает уровень холестерина в крови на 7%, в то время как обезжиренные диеты — на 4%;
• снижает риск болезни Альцгеймера (старческого слабоумия);
• на 3года и 8 месяцев увеличивает продолжительность жизни;
• и наконец, самое главное: при переходе с европейского типа питания на средиземноморский, даже при сохранении общей калорийности рациона вес сам собой уменьшается на 5%!

Для «Жаворонков»

Ее главная изюминка — плотный завтрак, калорийность которого равняется половине дневной нормы — около 900 ккал.

Завтрак

1. злаковые (хлеб, тосты каша)
2. кусок твердого сыра и ветчины.
3. какао с молоком.

Обед. Равный 500 ккал.

Порция макарон из твердых сортов пшеницы (отварной или печеный картофель), куриное филе, салат из капусты, кусочек (100г) черного хлеба.

Ужин. Содержащий 250 ккал.

Фрукты, творог 200 г.

Диета №2

Переменная диета австрийского диетолога Франца Ксавера Майра.

За 15-20 минут до завтрака один свежий фрукт.

Завтрак:

первого дня: творог, тост с 10 граммами сливочного масла, яйцо;

второго дня: омлет из двух яиц, тост с медом, молоко.

Обед: (ровно через 5 часов после завтрака!):

За 15-20 минут до обеда: салат из овощей.

Обед:

Первого дня: отварная курица с гарниром из гречневой каши;

Второго дня: рыба с гарниром из тушеных овощей.

Ужин:

Первого дня: овсяная каша с булочкой;

Второго дня: подсушенная булочка и молоко (или простокваша). (булочку следует откусывать маленькими кусочками и подольше держать во рту с глотком молока или простокваши).

Затем следует чередовать рецепт первого и второго дня.

Общая продолжительность диеты 3-4 недели.

Пить разрешается лишь через 15 минут до еды или через час-полтора после.

Объем выпиваемой жидкости (травяной чай, соки без добавления сахара, слабогазированная минеральная вода) около 3 литров.

Диета №4

«Официальная»

Основана на основе Восьмого диетического стола Мануила Исааковича и предложенная в 1923 году для «тучных граждан».

Поваренная соль 5-8 г в сутки. Вместо сахара использовать сахарозаменители.

Масло (сливочное и растительное) добавлять только в готовые блюда.

Общая калорийность рациона питания не должна превышать 1800 ккал.

Рецепт.

Завтрак: Молочнокислые продукты (творог обезжиренный, блюда из творога, приправленные столовой ложкой сметаны); молочная каша 200 г.

Обед: На первое суп на овощном, слабом мясном, рыбном, грибном бульоне с овощами — не более 1/2 тарелки. Второе блюдо из нежирных сортов мяса, птицы, рыбы с гарниром из овощей (капуста, огурец, кабачки, помидоры, редис, салат). Хлеб 200 г.

Ужин: блюда из картофеля, свеклы, моркови — не более 200 г.

Напитки: чай; некрепкий кофе; соки из кислых ягод и фруктов; щелочная, минеральная вода. Пить без ограничений.

Диета №5

Математическая.

Шаг первый. Необходимо высчитать индивидуальные энергетические потребности организма по формуле:

(рост (в см) х 1,8504+вес (в кг) х 9,556 + 665 — возраст х4,7) х К,

Где К (коэффициент активности), зависящий от образа жизни.

1,2 — умственная работа, исключающая физическую нагрузку.

1,3 — умственная работа и легкая физическая нагрузка: посещение спортзала, бассейна и т.д.

1,4 — работа, связанная с физическим трудом.

Шаг второй. В течение недели вести пищевой дневник, фиксируя в нем абсолютно все (!) съеденные и выпитые продукты. Учитывать необходимо даже чайную ложку сахара в чашке чая.

Шаг третий. Постепенно приравнять фактическое количество калорий к рассчетному. При этом, уменьшение калоража должно быть медленным — не более 500 ккал в день.

Диета №6

Горизонтальная Пирамида Американской ассоциации диетологов.

Первая ступень. Сложные углеводы: хлеб, рис, макаронные изделия, мюсли, гречка. Должны составлять около 40% всей массы пищи. 5 порций в день, одна порция — 150 -180 грамм.

Вторая ступень. Овощи и фрукты. Должны составлять в свою очередь 35% продуктовой корзины. Пять раз в день по 100 г.

Третья ступень. Молочные продукты — 20 % — 2 раза в день. Например, чашка молока 200 мл, стаканчик йогурта 150 г или 50 г сыра.

Четвертая ступень. Мясо, рыба и яйца — 3 порций в неделю по 150 г каждая.

Пятая ступень. Жиры и сладости. 30 г оливкого или подсолнечного масла и 30-50 г сахара/меда/конфет в день.

Диета №8

Диета Протасова

Диета рассчитана на пять недель.

1 и 2 неделя.

В течение дня: одно вареное яйцо, три яблока, любое количество сырых овощей, йогурта и сыра, любое количество жидкости (вода, чай, кофе без сахара).

3, 4 и 5 неделя.

Те же продукты, что и в предыдущие две недели. Нужно лишь немного уменьшить количество сыра и йогурта и добавить 200-300 грамм мяса (птицы) или рыбу.

Диета №9

Суповая Боннская диета

Рассчитана на неделю. Ее основа — овощной бонский суп, который можно кушать сколько и когда угодно.

Рецепт супа: капуста, сельдерей, зеленый горошек(можно консервированный), болгарский перец, лук, морковь, помидоры, без соли(!).

Первый день.

Суп + фрукты (кроме бананов) + вода (можно чашку кофе или чая без сахара)+ несладкий морс

Второй день.

Суп + сырые или вареные овощи, включая несколько картофелин. Напитки те же.

Третий день.

Суп + овощи (без картофеля) + фрукты (без бананов). Напитки те же.

Четвертый день.

Суп + овощи (любые) +фрукты (любые) + обезжиренное молоко. Напитки те же. Пятый день.

Суп + 500гр отварной телятины + 500 гр помидоров. Напитки те же.

Шестой день.

Суп + 500 гр отварной телятины + листовая зелень. Напитки те же.

Седьмой день.

Суп + черный рис + овощи + натуральный сок и теже напитки.

Диета №10

Японская.

Понедельник:

завтрак - кофе

обед - 2 яйца, сваренных вкрутую, салат из свежей капусты, стакан томатного сока

ужин - рыба, салат из свежей капусты

Вторник:

завтрак - кофе и сухарик

обед - рыба, салат из свежей капусты

ужин - 200 г отварной говядины , стакан кефира

Среда:

завтрак - кофе

обед - яйцо, 3 больших тертых отварных моркови с растительным маслом, 150 г твердого сыра

ужин - яблоки без ограничений

Четверг:

завтрак - кофе

обед - корень пастернака или петрушки, поджаренный на растительном масле, яблоки

ужин - 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г отварной говядины, салат из свежей капусты

Пятница

завтрак - сырая тертая морковь с соком лимона

обед - рыба (не больше 500 г), стакан томатного сока

ужин - рыба, салат из свежей капусты

Суббота

завтрак - кофе

обед - 500 г отварной курицы (филе без кожицы!)

ужин - 2 яйца, сваренных вкрутую, салат из сырой моркови с растительным маслом

Воскресенье

завтрак - чай

обед - 200 г отварной говядины, фрукты (кроме бананов)

ужин - что угодно из диеты, кроме рациона среды

Демиса Руссоса

Он сумел сбросить около 50 кг за две недели. Вот его...рецепты.

Завтрак. Взбить миксером 500 г тертой моркови (тыквы) 3 яйца, стакан кефира, 300 г нежирного сыра, 1 ч.л. аниса, цедра 1 апельсина, 1/2ч.л. сахарозаменителя. Запекать в духовке около часа. Этого блюда должно "хватить" на 2-3 завтрака.

Обед. 400 г обезжиренного творога, 3 яйца, 100 г твердого сыра, стакан кефира, цедра одного апельсина, шепотка корицы, 1/2 ч.л. сахарозаменителя. Запекать в духовке 45 минут. Анналогично — на два дня.

Ужин (однодневный). Четыре больших помидора подвергнуть бланшировке (опустить на 3-4 минуты в кипящую воду), снять кожицу, добавить 1 яйцо, 3 столовых ложки молока, 1 ч.л. тмина, 1/2 ч.л. сахарозаменителя, черный перец. Запечь в форме в течение 45 минут.

Нюансы:

1. Никакой соли.
2. Фрукты и соки (свежевыдавленные без добавления сахара!) без ограничений.
3. Без хлеба.

Диета №11

Диета правильной замены.

Клаудии Остеркамп, консультанта по питанию немецкой олимпийской сборной.

1. заменить торты, печенье, чипсы, гамбургеры, хотдоги, конфеты НА фрукты, овощи, рис, макароны, картофель, мясо, рыбу, молоко, йогурт, твердый сыр. Они менее калорийны, дольше оставляют чувство сытости и дают большее количество питательных веществ.
2. обязательно принимать комплексы из витаминов, минералов и флавоноидов. Их дефицит неизбежно возникает при уменьшении количества продуктов.

Достаточно сократить число калорий на 200 единиц — и уже через полгода можно рассчитывать на потерю пяти килограммов!