Логотип ZdravoE

Протеиновые коктейли: пить или не пить?

Протеиновые коктейли: пить или не пить?

Протеиновые коктейли: пить или не пить?

Протеиновый коктейль действительно будет полезен во время программы тяжелых изнуряющих тренировок, но ни в коем случае не может заменить полноценного питания!

Что входит в состав протеиновых коктейлей?

Попросту говоря, протеиновый коктейль – это вытяжка водорастворимых белков из молочной сыворотки, яичного белка либо растительных продуктов, богатых протеинами, например – сои.

Также, в состав протеиновых коктейлей иногда вводят поливитаминные комплексы и минеральные добавки, призванные компенсировать утрату солей натрия и калия с потом.

В некоторых случаях, для повышения калорийности в протеиновые коктейли добавляют небольшое количество жиров и углеводы (сахароза или фруктоза) – это так называемые «гейнеры» или энергетические коктейли.

Главное достоинство протеиновых коктейлей состоит в том, что можно употреблять во время тренировки и непосредственно перед ней. Большая часть продуктов, содержащих много белка – мясо, бобовые, сыры и т.д. достаточно «тяжелы» для желудка. Их категорически не рекомендуют употреблять непосредственно перед тренировками.

Когда нужны протеиновые коктейли?

В тех случаях, когда тренировка длится более трех часов (у бегунов на длинные дистанции, лыжников) – протеиновый коктейль с использованием сладкого сока становится чуть ли не единственным способом обеспечить организм сбалансированным питанием, не прекращая тренировки. Это позволяет уменьшить утомляемость и сократить периоды реабилитации, необходимые после каждой тренировки.

Также, весьма полезны будут протеиновые коктейли в сложных туристических походах, когда в течение нескольких дней нет возможности употреблять полноценную пищу.

Как выбрать протеиновый коктейль?

Выбирая протеиновые коктейли, стоит отдать предпочтение продуктам крупных, известных компаний, специализирующихся именно на производстве спортивного питания.

Ни в коем нельзя употреблять протеиновые коктейли, которые изготовлены «безымянными» компаниями и продаются в спортзалах дилерами «из под-полы». Известно много случаев, когда в таких снадобьях помимо протеиновых вытяжек обнаруживали анаболические стероиды и амфетамин. Понятно, что употребление подобного протеинового коктейля обернется серьезными проблемами. Как со здоровьем, так и с прохождением допинг-контроля перед соревнованиями.

Впрочем, даже самый качественный протеиновый коктейль нужно вводить в рацион с осторожностью. Протеиновые коктейли иногда обладают индивидуальной непереносимостью и могут вызвать расстройства желудка и легкие аллергические реакции.

Поможет ли употребление протеинового коктейля во время тренировки нарастить мышечную массу?

Поклонники протеиновых коктейлей уверены: чтобы происходил рост мышечной массы, большое количество белка должно поступать в организм непосредственно во время тренировки.

Проблема в том, что рост мышц – это достаточно сложный и длительный процесс. Непосредственно во время нагрузки обмен веществ в мышцах смещается в сторону катаболизма – для работы мышечные клетки используют содержащуюся в них глюкозу и белковые вещества.

После прекращения нагрузки обменные процессы, наоборот, смещаются в сторону анаболизма – идет накопление глюкозы и восстановление нормального количества белка в мышцах.

Еще один важный показатель ─ накопление во время работы в мышцах молочной кислоты, высокие концентрации которой являются показателем того, что мышцы «работают» на пределе. Именно высокое содержание молочной кислоты в мышечной ткани «запускает» ряд реакций, которые в итоге приводят к росту мышц и повышению концентрации белковых элементов, осуществляющих сокращения.

Одним словом, непосредственно во время физической нагрузки мышцы расти не могут – в это время они, наоборот, уменьшают свою массу!

Наиболее интенсивный рост мышц происходит во время периода реабилитации. Именно в этот период необходимо обеспечить повышенное поступление в организм белка.

У большинства спортсменов-любителей потребность в белке вполне может быть обеспечена за счет продуктов питания, богатых белками. (Главное ─ спустя час-два после тренировки съесть соответствующую пищу). Необходимость в дополнительном источнике белка может возникнуть у профессиональных атлетов в период особенно интенсивных тренировок – перед соревнованиями.

Почему не стоит увлекаться протеиновыми коктейлями?

Не стоит забывать и о том, что все хорошо в меру и избыточное количество белка в рационе может обернуться проблемами со здоровьем. Так, один из продуктов метаболизма белка – это мочевая кислота. Поэтому избыток протеина в рационе может спровоцировать развитие подагры и мочекаменной болезни.

Достаточно распространен стереотип о том, что в отличие от обычной пищи, протеиновые коктейли, вне зависимости от их количества не могут превратиться в жир. Это неверно. В нашем организме любые энергетические субстраты, в том числе и белок, могут быть с легкостью превращены в жиры.

Одним словом, к употреблению протеиновых коктейлей нужно относиться если не с осторожностью, то хотя – бы без особого «фанатизма». Сбалансированный рацион на основе молока и кисломолочных продуктов, мяса и рыбы, круп, злаков и мучных изделий.

Правильно составленный рацион и режим питания спортсмена позволят гармонично развивать мускулатуру и поддерживать хорошую форму не хуже протеинового коктейля!

Cтатьи по теме:

Тренировка сердца (кардиотренировка): шаг за шагом

Тренировка сердца (кардиотренировка): шаг за шагом

Тренировка сердца (кардиотренировка) укрепляет сердце, улучшает адаптацию сердца к нагрузкам. Тренируйте сердце в офисе, на прогулке, в бассейне. Шпаргалка по кардиотренировке: контроль нагрузок кардиотренировки по пульсу, как тренироваться...

Читать далее
Идеальные мужские фигуры во все времена

Идеальные мужские фигуры во все времена

Идеальная мужская фигура Античности. Идеальная мужская фигура эпохи Возрождения.

Читать далее
Тест на тренированность сердца по пульсу

Тест на тренированность сердца по пульсу

Самостоятельно оценить функциональное состояние и тренированность сердца можно по пульсу (частоте сердечных сокращений).

Читать далее
Тип телосложения и перспективы формирования идеальной фигуры

Тип телосложения и перспективы формирования идеальной фигуры

Тип телосложения и перспективы формирования идеальной фигуры. Что может случиться, если Вы будете тренироваться «как все»?

Читать далее
Питание и тренировки: 5 правил

Питание и тренировки: 5 правил

Если вы стремитесь развить выносливость или подготовиться к соревнованиям, следующие 5 советов от спортивных экспертов и диетологов помогут вам в этом.

Читать далее
Идеальная фигура - залог успеха у девушек

Идеальная фигура - залог успеха у девушек

Какие парни нравятся девушкам? Идеальная мужская фигура глазами девушек.

Читать далее
Правильное питание в фитнесе и бодибилдинге

Правильное питание в фитнесе и бодибилдинге

Правильное питание в фитнесе и бодибилдинге играет решающую роль в достижении эффекта тренировок.

Читать далее
Питание после спортивной травмы

Питание после спортивной травмы

Питание при травмах – это фактор выздоровления, который не стоит недооценивать: правильно подобранный рацион может ускорить выздоровление. И наоборот, нерациональное питание способно затянуть период восстановления после травм.

Читать далее
DMCA.com Protection Status