В большинстве случаев пищевой аллергии у детей ее причиной являются коровье молоко, яйца, арахис, цитрусовые, мед и клубника. Современные родители достаточно хорошо осведомлены о потенциальной угрозе, исходящей от таких продуктов питания, и поэтому исключают их из рациона малыша, считая, что для него безопаснее будет попробовать их как можно позже.
Однако канадские исследователи из университета МакМастера в городе Гамильтон утверждают совершенно обратное. Они считают, что если малыш впервые попробует яйца, коровье молоко и арахис еще в период введения прикорма, это значительно снизит риск его сенсибилизации к такой пище по сравнению со знакомством с потенциально опасной едой в более старшем возрасте.
Ученые из Гамильтона провели анализ информации о состоянии здоровья более 2 100 детей. Они обнаружили, что риск развития аллергии на молоко, яйца и продукты, содержащие арахис, у детей, которые впервые попробовали такую еду после достижения возраста 12 месяцев, был в 4 раза выше по сравнению с малышами, которым такие продукты вводили в прикорм еще до годовалого возраста.
Канадские исследователи считают, что наиболее оптимально начинать знакомство малыша первого года жизни с яйцами, коровьим молоком и арахисом в возрасте от 4 до 6 месяцев.
Это открытие имеет большое значение не только с точки зрения профилактики пищевой аллергии... Доказано, что у детей, страдающих пищевой аллергией, значительно повышается риск развития бронхиальной астмы, экземы и аллергического насморка.