Как выяснили специалисты из института Гюстава Русси в Вилльжюиф, диета с низким содержанием углеводов может привести к гибели раковых клеток, лишив их питательных веществ.
Ранее стало известно, что злокачественные клетки питаются сахаром, используя в качестве топлива глюкозу. Также, гипотетически, уменьшив потребление глюкозы, можно снизить скорость синтеза IGF1-1, гормона родственного инсулину, который является фактором роста опухоли. Также здоровые клетки, реагируя на дефицит глюкозы, запускают механизм аутофагии, своего рода «утилизации», что приводит к увеличению смертности опухолевых клеток.
Казалось бы, чтобы убить рак, достаточно лишить их этого источника энергии: так появилась диет, основанная на резком ограничении глюкозы в пользу жиров. Однако как выяснилось потом, некоторые опухоли «не брезгуют» и жирами. В медицинском сообществе до сих пор ведутся дискуссии на тему «пищевых предпочтений» рака.
Испытания на животных ясно дают понять, что правильное питание во время лечения повышает эффективность химиотерапии и даже помогает ограничить тяжелые побочные эффекты. Но кода дело доходит до людей, у медицинских специалистов никаких клинических доказательств этой идеи, так как ни одно подобное исследование до сих пор не дало какого-либо однозначного результата. Однако в ближайшие месяцы будут оглашены выводы 30 таких исследований с участием человека. При этом 7 или 8 из них уже завершены, хотя еще не опубликованы, хотя у ученых есть веские основания полагать, что снижение потребления углеводов повышает эффективность лечения в определенное время болезни.