Как способ приготовления блюд влияет на сбалансированное питание человека

Овощи на пару
Приготовление на пару – один из самых лучших и полезных способов приготовления овощей, который не меняет форму овоща, его цвет, а также не ухудшает его вкусовые качества.
В этом видео представлена техника приготовления брокколи на пару, но Вы можете выбрать любой другой продукт на свое усмотрение.
Для приготовления брокколи на пару нам понадобится:
• Брокколи
• Вода
• Кастрюля
• Подставка с отверстиями или специально купленная пароварка
Шаг 1
Налейте воду в большую кастрюлю и поместите сверху специальную подставку с отверстиями, через которую будет проходить пар.
Шаг 2
Пока вода в кастрюле закипает, почистите и нарежьте овощи. Лучше всего проводить эту процедуру сразу же перед помещением овощей в пароварку, чтобы они не высохли.
Шаг 3
Поместите нарезанные овощи на подставку с отверстиями и накройте сверху крышкой, чтобы продукты пропарились.
Шаг 4
Открывать крышку следует лишь тогда, когда Вы будете уверены, что овощи готовы. Зачастую продуктам для полной готовности требуется всего 2-3 минуты.
Шаг 5
Подавайте овощи, приготовленные на пару, сразу же после того, как Вы выключите плиту.

Курица с овощами на пару

Приготовление еды на пару – отличный способ получить вкусную, полезную, богатую витаминами и минералами пищу. Многие люди считают, что еда, приготовленная на пару, безвкусная. Но это неправда!
Все что Вам понадобится для приготовления еды таким способов, это пароварка. Она представляет собой небольшую специальную посудину с отверстиями на дне, которая во время приготовления пищи помещается сверху на кастрюлю (или вставляется в нее).
Перед тем как приступать к готовке, налейте в кастрюлю немного воды и доведите ее до кипения. Когда вода закипит, поместите емкость с отверстиями в кастрюлю. Следите, чтобы вода не касалась дна пароварки.
Положите порезанное кусочками куриное филе в пароварку, накройте крышкой и оставьте на 5-6 минут. Затем положите к курице овощи (на Ваш выбор) и снова накройте крышкой на 3-4 минуты.
После того, как блюдо будет готово, положите его на тарелку и заправьте тем соусом или маслом, которое Вы любите. Для остроты вкуса можете добавить несколько ложек соевого соуса. Используйте любые приправы, которые придутся Вас по вкусу.
Приятного аппетита!