Логотип ZdravoE

Рыба и морепродукты во время беременности

Рыба и морепродукты во время беременности

Рыба и морепродукты (моллюски и ракообразные) важная составляющая питания во время беременности. Эти продукты содержат белок, множество полезных микроэлементов, богаты омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами (которые являются незаменимыми для организма, их недостаток может привести к развитию различных заболеваний, в частности — заболеваний сердечнососудистой системы).
Хорошо сбалансированный здоровый рацион во время беременности (и не только!) обязательно должен включать в себя разнообразные блюда из рыбы и морепродуктов. Такой рацион особенно хорошо сказывается на состоянии сердца у матери, а также обеспечивает правильный рост и развитие ребенка.

Ртуть в рыбе — причина для беспокойства?

Существует одно важное соображение, которое необходимо учитывать при планировании здорового питания для беременных или собирающихся забеременеть женщин. Дело в том, что почти вся рыба и морепродукты содержат некоторое количество ртути. Ртуть, содержащаяся в этих продуктах, не представляет никакой опасности для здоровья большинства людей. В то же время, при беременности или кормлении грудью нужно учитывать, что определенная рыба может содержать более значительные количества этого химического элемента, который способен нанести значительный вред нервной системе плода. Естественно, риск, связанный с ртутью, прямо зависит от количества употребляемой рыбы и морепродуктов, а также — от уровня содержания ими ртути.
Поэтому беременным или собирающимся забеременеть женщинам, молодым матерям и маленьким детям рекомендуется избегать некоторых видов рыбы и морепродуктов. Среди наиболее богатых ртутью видов рыб можно назвать акулу, рыбу-меч, макрель, гребнеголова — их употребление категорически не рекомендовано. Вместо этого стоит обратить внимание на таких рыб как тунец, лосось, семга, сайда, сом, а также — на креветки. Рыбу, пойманную самостоятельно, можно есть не чаще, чем раз в неделю.

Здраво ли полностью исключать рыбу из рациона питания при беременности?

Дети матерей, которые регулярно употребляли рыбу и морепродукты во время беременности, демонстрируют более высокий уровень интеллектуального развития. Эти данные опубликовали после исследования, проведенных в 2005 году Гарвардской медицинской школой. Особенно важно употребление рыбы во втором триместре беременности. Оптимальным количеством рыбы и морепродуктов является чуть более 340 граммов в неделю (два блюда из рыбы).
Еще одно исследование относительно пользы или вреда рыбы и морепродуктов было проведено в 2007 в Англии. Оказалось, что дети женщин, которые при беременности ели меньше 340 граммов рыбы в неделю, с большей вероятностью могут иметь проблемы с речью и общением в возрасте трех лет, а также — проблемы с поведением и мелкой моторикой в возрасте 7—8 лет. С другой стороны, никаких негативных последствий для женщин, употреблявших рыбу и морепродукты в количествах, значительно превышающих 340 граммов в неделю, не наблюдалось.
Ученые, проводившие эти исследования, заявляют, что ограничение употребления рыбы и морепродуктов во время беременности может принести больше вреда, чем пользы.

Как правильно готовить рыбу?

  • Избегайте употребления сырой рыбы, устриц, а также любой рыбы, которая могла быть поймана в загрязненной воде. В сырой рыбе высока вероятность наличия бактерий или вирусов, которые могут повредить ребенку. Учитывая состояние нашей экологии, следует, по возможности, избегать употребления рыбы, в безопасности которой вы не уверены.
  • Копченая морская или речная рыба во время беременности также крайне нежелательна.
  • Готовьте рыбу правильно. В процессе приготовления рыбы она должна проходить термическую обработку. При этом температура нагревания должна быть не ниже 67 оС. Креветки, устрицы и ракообразные следует готовить до тех пор, пока они не приобретут равномерный молочно-белый цвет. А также следует знать безопасные рецепты приготовления мидий.

Рыбий жир во время беременности? Не обязательно!

Некоторые исследования указывают на тот факт, что употребление рыбьего жира во время беременности может улучшить координацию движений у будущего ребенка. Однако эти данные являются предварительными. Важно помнить, что капсулы рыбьего жира, как правило, не проверяются на содержание ртути. Безопасность рыбьего жира при беременности не до конца изучена, и требует дальнейших исследований.

Cтатьи по теме:

Препараты, чтобы лечить фарингит у беременных

Препараты, чтобы лечить фарингит у беременных

Острый фарингит – воспаление слизистой оболочки глотки. В подавляющем количестве случаев он является не самостоятельным заболеванием, а симптомом острой респираторной вирусной инфекции.

Читать далее
Питание беременных и «вредные продукты»

Питание беременных и «вредные продукты»

Все, что необходимо для развития и роста, ребенок получает из крови матери. Значит, беременная женщина должна питаться правильно и разнообразно.

Читать далее
Лекарства и беременность

Лекарства и беременность

По статистике, более 90% женщин во время беременности применяют те или иные химические вещества, которые могут оказаться опасными для будущего ребенка. Список этих веществ включает медицинские препараты, алкоголь и табак. Если отказ от алкоголя и...

Читать далее
Витамины для беременных

Витамины для беременных

Хорошо сбалансированная диета позволяет добиться оптимального сочетания всех необходимых витаминов.

Читать далее
Преждевременные роды

Преждевременные роды

Преждевременные роды – серьезная проблема, угроза жизни ребенка. Вовремя распознав симптомы угрозы преждевременных родов, можно смягчить последствия преждевременных родов или вовсе избежать их. Преждевременные роды часто можно остановить.

Читать далее
Секс во время беременности

Секс во время беременности

Секс во время беременности – норма или табу? Быть ли сексу в период вынашивания малыша? Какие сексуальные позы считать самыми безопасными в период беременности? Попробуем вместе найти ответы на эти и многие другие вопросы!

Читать далее
Питание беременных  женщин

Питание беременных женщин

Правильная и качественная диета беременной женщины, а также своевременная коррекция рациона питания залог здоровья малыша, оптимального состава грудного молока для активного развитие ребенка.

Читать далее
Когда рассказать о беременности?

Когда рассказать о беременности?

Стоит ли рассказывать о беременности и когда? Носить ребенка в режиме «совершенно секретно» или с гордостью и радостью? Можно ли рассказывать о беременности?

Читать далее
DMCA.com Protection Status