Логотип ZdravoE

7 правил профилактики пищевых инфекций

Из-за значительной распространенности пищевых токсикоинфекций и потенциальной угрозы тяжелых осложнений для людей, относящихся к группам риска, профилактика таких заболеваний имеет очень большое значение.

Правила профилактики токсикоинфекций не сложны, но требую постоянного и тщательного соблюдения:

  1. при покупке сырых продуктов (мясо рыба, молочные продукты) надо очень внимательно следить за тем, чтобы они были максимально свежими. То же относится и к готовым продуктам питания – на упаковке таких продуктов всего указаны дата изготовления и срок хранения либо конечная дата реализации. Нельзя приобретать продукты на стихийных рынках;
  2. не следует долго хранить как сырые продукты, так и приготовленную из них еду в холодильнике (максимум 1-2 дня);
  3. для разделки мяса и рыбы нужно использовать разные разделочные доски, которые следует тщательно мыть после каждого использования;
  4. столовую посуду и столовые приборы надо мыть горячей водой с применением специальных моющих средств;
  5. кухонные полотенца надо стирать не по мере их загрязнения, а как можно чаще;
  6. тушки кур и другой домашней птицы содержат гораздо больше опасных бактерий чем сырая свинина, говядина и баранина;
  7. сырые продукты нужно хранить в холодильнике, завернутыми в полиэтиленовые пакеты или в емкостях с плотно прилегающей крышкой – так можно предотвратить загрязнение других продуктов и внутренних поверхностей холодильника болезнетворными бактериями.

Такие инфекции, являющиеся причиной пищевых отравлений, обусловлены проникновением в желудочно-кишечный тракт определенных микроорганизмов, которые могут содержаться в продуктах питания. Токсины, выделяемые этими патогенами в процессе жизнедеятельности, представляют большую опасность в первую очередь для детей и лиц пожилого возраста.

Cтатьи по теме:

Жертвы нападений страдают от паранойи

Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.

Читать далее

Чем старше возраст – тем опаснее секс

По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.

Читать далее

Две веские причины добавить корицу в кофе

За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.

Читать далее

Почему не стоит брить интимные зоны?

Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.

Читать далее

Одна-единственная мутация ускорит наступление болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.

Читать далее

Европа обновила список опасных лекарств

Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».

Читать далее

6 добавок в салат, которые помогают похудеть

Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?

Читать далее

Все об Аллохолле

Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Читать далее

Новости по теме:

Опасность пищевых отравлений недооценивают

В случае пищевого отравления инфицирование происходит в результате проникновения в организм человека патогенов с пищей – продуктов с высоким содержанием таких микроорганизмов.

Читать новость
Топ-6 продуктов, которые могут отправить вас на больничную койку

В интервью изданию Bottom Line Health, известный специалист перечислил шесть продуктов, которых он рекомендует избегать любой ценой…

Читать новость