Логотип ZdravoE

В Италии созданы противоинфарктные макароны

10/23/17
В Италии созданы противоинфарктные макароны

Есть что-то символичное, что полезную пасту изобрели на родине легендарных макаронных изделий, разновидности которых исчисляются десятками. Сотрудники Центра научных исследований имени Святой Анны в городе Пиза опубликовали сообщение о «тестировании» полезных макарон в онлайновом издании Scientific Reports.

Секрет целебного воздействия нового вида пасты заключается в составе муки. Ученые добавили в обычную макаронную муку из твердых сортов пшеницы изрядное количество цельнозерновой муки из ячменя. Такая мука содержит много бета-глюканов, особых полисахаридов, разновидности клетчатки.

Известно, что бета-глюканы способны значительно повышать иммунную защиту организма. А совсем недавно ученые обнаружили еще одно полезное свойство этих соединений – они также могут значительно уменьшать повреждения тканей, вызванные ишемией (то есть, кислородным голоданием). Ишемия сердечной мышцы развивается при инфаркте миокарда, а при ишемическом инсульте от недостатка кислорода страдают ткани головного мозга.

Кроме этого, бета-глюканы интенсивно стимулируют процессы регенерации поврежденных тканей, а также улучшают процесс ангиогенеза – образования новых кровеносных сосудов, что особенно важно при регенерации миокарда, поврежденного инфарктом.

Высокая эффективность новой пасты для восстановления функций сердца после инфаркта была доказана в ходе экспериментов с мышами. Ученные утверждают, что эффект от применения «диетарного» метода для формирования новых коронарных артерий сопоставим с тем, который обеспечивают стволовые клетки.

Новости по теме:

Трудоголизм как причина смертельно опасной болезни сердца Трудоголизм как причина смертельно опасной болезни сердца

Привычка регулярно перерабатывать сверх установленной законом нормы всегда вызывает теплые чувства у работодателей. Однако ученые предупреждают: слишком длинная рабочая неделя может стать причиной развития мерцательной аритмии.

Читать новость
Шоколад защищает от инсульта Шоколад защищает от инсульта

Ишемический инсульт является одной из главных причин смерти современных людей. Во многих случаях к развитию инсульта приводит аритмия предсердий. Вместе с тем, опасность развития мерцательной аритмии и инсульта можно снизить – с помощью черного шоколада.

Читать новость
DMCA.com Protection Status