Аллергия (в том числе пищевая) никогда не развивается после первого контакта с потенциальным аллергеном. Для появления повышенной чувствительности к такому веществу сначала должно произойти первое знакомство с ним, после чего в организме произойдет невидимый и не ощущаемый процесс сенсибилизации. И далее иммунная система станет определять такое вещество как опасное и пытаться нейтрализовать его с помощью специфических реакций, каждый раз, когда оно попадет в организм.
Логично предполагать, что аллергия на куриные яйца может появиться у ребенка после того, как в 6-7 месячном возрасте (в период ввода прикорма) он впервые попробует эти продукты.
Но немецкие ученые из университетской клиники Шарите установили, что воздействие аллергенов куриных яиц на малыша может произойти гораздо раньше – даже в тот период, когда он питается исключительно материнским молоком.
Ученые обратились с просьбой к 8 берлинским семья включить куриные яйца в свое меню в один из ближайших дней.
После того как добровольцы насладились омлетами, яичницей и яйцами сваренными всмятку и вкрутую, ученые собрали образцы пыли в разных местах их жилищ.
Авторы статьи опубликованной в сентябрьском выпуске онлайнового издания Allergy, обнаружили аллергены яиц в образцах пыли, отобранных не только в кухне или гостиной, но и в тех образцах, которые были получены из матрасов в спальных комнатах, постельного белья, штор и тому подобное.
Повышенный уровень куриных аллергенов в образцах пыли наблюдался не только непосредственно после поедания участниками исследования блюд из яиц, но и 48 часов спустя после «семейной трапезы».
Таким образом, заключают авторы этого исследования, ребенок с врожденной повышенной чувствительностью к аллергенам куриных яиц и куриного мяса, может сенсибилизироваться к ним еще в грудном возрасте.