Ученые из Англии, Малайзии и Японии провели любопытное исследование, в ходе которого пришли к выводу, что в современном мире одной из главных причин переедания и связанного с ним ожирения является чрезмерное присутствие изображений пищи в повседневной жизни.
Авторы статьи, опубликованной в онлайновом журнале Brain and Cognition, прямо заявляют, что обилие всевозможных кулинарных шоу на телевидении, сотни тысяч вебсайтов с кулинарными рецептами и советами, мода на размещение в социальных сетях картинок типа «а что я сейчас буду кушать» оказывают специфическое и мощное воздействие на головной мозг. В результате чувство голода может регулярно посещать и тех людей, которые на самом деле вполне сыты.
Ученые дают и рекомендации относительно того, как справиться с «неоправданным» аппетитом:
- Нужно заполнить желудок некалорийными продуктами. Для этого лучше всего подойдет обычная питьевая вода в количестве до 2 в сутки, которую надо пить небольшими порциями в течение дня. Это, к тому же, устранит угрозу обезвоживания в жаркие летние месяцы. Подходит для этой цели и кофе без сахара или фруктовый чай.
- Отлично снижает аппетит и чистка зубов. С другой стороны, во время работы этот метод следует применять с известной осторожностью, чтобы чистка зубов в середине дня не была неправильно истолкована коллегами и начальством.
- Еще более эффективным средством подавления аппетита является жевание резинки без сахара.
- В крайнем случае можно съесть тарелку салата из листовых овощей: капуста, собственно салат (латук) и тому подобное. Секрет заключается в том, чтобы солить такое блюдо минимально и не добавлять в него заправку (растительное масло и тем более майонез).
- Несколько компромиссным вариантом решения проблемы станет чашка мясного бульона, в котором содержится минимум специй (специи лишь усилят аппетит). Лучше всего остановить свой выбор на чашке чисто овощного бульона без мяса.