Согласно новому исследованию с «участием» кишечных бактерий – представителей нормофлоры кишечника человека – палеодиета, которая базируется на идее того, что предки человека в основном питались грубой клетчаткой, малоэффективна в снижении веса.
Эксперты изучили кишечных бактерий, взятых от людей и от приматов, и обнаружили, что бактерии, которых «кормили» легкоусвояемой растительной пищей (по сравнению с «диетой» на основе картофеля), производили меньшее количество соединений под названием короткие жирные кислоты.
Известно, что именно короткие жирные кислоты стимулируют выработку снижающих аппетит гормонов. «Мы не нашли ни одного подтверждения того, что люди должны начать есть траву и это поможет контролировать им свой аппетит», – рассказал автор исследования Тимоти Бэрклу, профессор эволюционной биологии в Имперском колледже Лондона.
Кроме того, полученные данные не подтверждают идею, что предки человека питались исключительно «грубыми кормами», как это утверждают многие специалисты в области палеонтологии.
«В то же время палеодиета, которая отличается высоким содержанием клетчатки, приносит здоровью человека целый ряд других преимуществ», – уточняет другой автор исследования профессор пищевой микробиологии в Университете Рединга (Великобритания) Гленн Гибсон.