Логотип ZdravoE

«Происки» клещей: аллергия на мясо

Ученые из университета Вандербильта, которые участвовали в программе «Астма, синус и аллергия» (ASAP), регистрировали один или несколько новых случаев в неделю специфической аллергии. «Этот тип аллергии может вызвать крапивницу и отек, а также более опасные симптомы анафилаксии. Возможны рвота, диарея, проблемы с дыханием, и снижение кровяного давления. Аллергия на красное мясо сравнима по степени опасности с распространенной аллергией на арахис», - рассказали специалисты. При этом опасная для жизни реакция анафилактического шока у таких больных развивается не сразу. Анафилаксия может возникнуть через 4-6 часов после, того как они ели блюдо, содержащее красное мясо.

Опасные аллергические реакции, которые возникали после употребления продуктов из красного мяса, сразили тысячи жителей юго-восточных штатов (Теннесси, Северная Каролина и Вирджиния). Как заметили эксперты, эпизоды реакций распространялись вплоть до восточного побережья США вместе с популяцией оленей. Ученые связали это с кровососущими паразитами – клещами, которые «путешествуют» вместе с оленями и нападают также на людей.

Реакция гиперчувствительности возникает на определенный углевод, присутствующий в красном мясе. «Не совсем пока понятно, как именно начинается аллергия. Мы полагаем, что клещ содержит альфа-гал в своем кишечнике и вводит его человеку при укусе – это провоцирует выработку антитела, которые затем перекрестно реагируют на мясо, содержащее тот же альфа-гал», - рассказал доктор медицинских наук Роберт Валет, возглавлявший программу ASAP.

Медики пока не знают, как снизить чувствительность к мясу, поэтому больным его следует просто избегать. «Это, конечно, большая потеря в жизни для многих людей. Такие вещи, как традиционный барбекю или классический гамбургер для них недоступны. Мы установили, что повторные укусы клещей провоцируют рост уровня антител, провоцирующих аллергическую реакцию, поэтому мы советуем таким людям быть крайне осторожными с продуктами питания и носить браслет аллергика», – считают эксперты.

Таким пациентам можно смело съесть птицу, например, мясо курицы или индейки, но как огня следует избегать красного мяса – говядины, свинины или оленины. Аллергологи также предупреждают, что пациенты с этим типом аллергии также реагируют на молоко, даже в относительно небольших количествах.

Cтатьи по теме:

Жертвы нападений страдают от паранойи

Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.

Читать далее

Чем старше возраст – тем опаснее секс

По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.

Читать далее

Две веские причины добавить корицу в кофе

За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.

Читать далее

Почему не стоит брить интимные зоны?

Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.

Читать далее

Одна-единственная мутация ускорит наступление болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.

Читать далее

Европа обновила список опасных лекарств

Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».

Читать далее

6 добавок в салат, которые помогают похудеть

Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?

Читать далее

Все об Аллохолле

Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Читать далее

Новости по теме:

Клопам холода не страшны!

К сожалению, клопы и другие паразиты – не пережиток прошлого, а жестокая реальность, с которой могут столкнуться даже вполне благополучные люди, не чуждые правилам гигиены.

Читать новость
Ранний прикорм как профилактика аллергии у детей: когда давать арахис и яйца детям?

Диетические рекомендации, направленные на снижения риска пищевой аллергии стали появляться в начале 1990-х годов. Теперь, возможно, пришло время их откорректировать…

Читать новость