Низкие температуры – не повод забыть о гигиене
11/12/13
Замораживание является одним из самых доступных способов сохранения продуктов питания в домашних условиях для безопасного использования их в будущем.
Замораживание гораздо безопаснее и полезнее домашнего консервирования, которое, если что–то в процессе приготовления консервы сделано неправильно, может стать причиной токсикоинфекции и самой опасной пищевой инфекции – ботулизма.
«Существует распространенное заблуждение о том, что чем дольше продукт хранится в морозилке, тем опаснее он становится, – говорят специалисты из университета Джорджии (University of Georgia). – На самом деле, пока пища находится в замороженном состоянии, ей ничего не грозит».
Однако оказывается, что такого рода опасность все же не полностью отсутствует в случае замороживания продуктов. Эксперты рекомендуют ознакомиться с основными принципами хранения продуктов в морозильном отделе.
По словам экспертов, ключевое значение в качестве продукта после разморозки имеет то, как подготавливали продукт к замораживанию. Это, прежде всего, гигиенические нормы – чистота рук и разделочных поверхностей, а также то, как происходит последующее размораживание.
Cтатьи по теме:
Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.
Читать далее
По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.
Читать далее
За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.
Читать далее
Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.
Читать далее
Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.
Читать далее
Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».
Читать далее
Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?
Читать далее
Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.
Читать далее