Логотип ZdravoE

Сахарозаменители могут обмануть вкусовые рецепторы, но не мозг

Употребление низкокалорийных напитков и искусственных подсластителей не может быть наиболее эффективным решением для потери веса.

Замена обычного сахара на искусственные подсластители может привести к тому, что человек просто «сорвется» и увеличит количество потребления сладостей в будущем.

Исследователи из Школы медицины Йельского университета обнаружили, что сахарозаменители могут обмануть наши вкусовые рецепторы, но не головной мозг. Даже если сахарозаменители слаще настоящего сахара, мозг сможет отличить «химию». Специфический сигнал в мозге регулирует уровень дофамина – гормона удовольствия, отвечающего за чувство вознаграждения, которое активизирует систему награды в мозге.

В ходе исследований ученые провели эксперимент на мышах. Выяснилось, что животные зачастую предпочитали пищу, содержащую натуральный сахар, а не его искусственные аналоги. Чистота эксперимента была обеспечена и тем, что грызуны выбирали еду инстинктивно, не обращая внимания на ее внешний вид.

«Голодные мыши, выбирая между пищей, содержащей подсластители и обычный сахар, чаще предпочитали натуральную сладкую еду. Кроме того, интерес к сахарозаменителям снижался даже в том случае, если искусственный сахар были гораздо слаще сахара», – говорят исследователи.

Подсластители были выведены на рынок для того, чтобы устранить одну из основных причин увеличения веса и ожирения – сахара. Однако в результате такое решение не только не оправдало себя, но и стало причиной еще большего количества подобных проблем.

Cтатьи по теме:

Жертвы нападений страдают от паранойи

Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.

Читать далее

Чем старше возраст – тем опаснее секс

По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.

Читать далее

Две веские причины добавить корицу в кофе

За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.

Читать далее

Почему не стоит брить интимные зоны?

Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.

Читать далее

Одна-единственная мутация ускорит наступление болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.

Читать далее

Европа обновила список опасных лекарств

Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».

Читать далее

6 добавок в салат, которые помогают похудеть

Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?

Читать далее

Все об Аллохолле

Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Читать далее

Новости по теме:

Билингвам повезло с умом

Последние оценки показали, что лишь около 18% американцев могут свободно говорят на двух или более языках – и их интеллект выше, чем у остальных 82%.

Читать новость
«Перезапуск» гена исправит наследственный дефект

Исследование американских ученых впервые показало, как показывает, как экспрессия генов влияет на нашу мимику, а также дало надежду на исцеление от врожденных генетических заболеваний еще на эмбриональном этапе.

Читать новость