Исследователи из Еврейского университета (Израиль) утверждают, что диабетикам не следует пропускать завтраки. Плотный завтрак, насыщенный белками и жирами, полезен для людей, страдающих сахарным диабетом.
Исследователи из Иерусалима заявили, что полноценный утренний прием пищи, в котором присутствуют белки и жиры, способствует снижению уровня сахара в крови и артериального давления. В их исследовании приняли участие 59 человек, страдающих сахарным диабетом 2 типа. Их разделили на две группы. Первая группа питалась по программе, ориентированной на небольшие порции еды во время завтраков, а другая группа питалась по утрам плотно.
Ученые обнаружили, что те, кто ел легкие завтраки, в течение дня съедали больше. «Как показывает исследование, облегченные завтраки провоцируют дневное и вечернее обжорство. Группа людей, питавшихся по утрам плотно, меньше думала о еде и дольше оставалась сытой по сравнению с теми, кто на завтрак ел мало», – говорят авторы работы.
Несмотря на то, что многие люди считают, что сами способны контролировать свои желания и приемы пищи, в реальности оказывается, что соблазны берут верх. Потому лучше обезопасить себя от перекусов нездоровой пищей, сладостями и снеками хорошей порцией завтрака.
Ученые объясняют, что для диабетиков высокобелковый завтрак – возможность контролировать уровень сахара в крови и артериальное давление. Это возможно за счет уменьшения количества углеводов в рационе. Все углеводы, независимо от того, это сладкие фрукты или крахмалистые крупы, перевариваются очень быстро. Это может создать проблемы для больных сахарным диабетом людей, которые борются с высоким уровнем глюкозы в крови.