Холестерин

О холестерине чаще отзываются негативно, однако холестерин не является изначально вредным. Мало того, холестерин необходим для образования клеточных мембран и синтеза гормонов. Проблема в том, что холестерин нерастворим в крови. Поэтому транспорт холестерина от клетки к клетке осуществляют специальные соединения - липопротеиды низкой плотности (ЛНП) и липопротеидами высокой плотности (ЛВП). Когда уровень холестерина в крови повышается, организму требуются дополнительные липопротеиды для транспорта. ЛНП считается «плохим холестерином», так как его избыток бляшками оседает на стенках сосудов. ЛВП - «хороший холестерин», поскольку он способствует избавлению от лишнего холестерина, забирая его из крови в печень, где он утилизируется.

Как понизить уровень холестерина натуральным способом

Если вы хотите снизить уровень холестерина в крови, можно попробовать сделать это натуральным способом. Как показали исследования, рыбий жир, богатый омега-3 жирными кислотами, помогает защищать стенки артерий. Старайтесь употреблять как можно больше жирной морской рыбы, такой как семга, треска и сельдь.

Соя – еще один продукт, который помогает бороться с холестерином. Соя может заменить животный жир в рационе питания. Также, соя предотвращает окисление плохого холестерина – ЛПНП (липопротеидов низкой плотности), в результате которого на стенках сосудов оседает налет, приводящий к развития атеросклероза.

Холестерин в организме человека

Слишком много холестерина опасно для здоровья, однако он необходим для поддержания процессов жизнедеятельности организма. Основное количество холестерина вырабатывается в печени из углеводов, белков и жиров. Около 25% холестерина поступает в организм с пищей, содержащей животные белки, такой как мясо или яйца.

После переваривания в желудке, пища попадает в тонкий кишечник, где липиды расщепляются до простых соединений, которые всасываются в стенку кишечника. В клетках слизистой кишечника холестерин преобразуется в частички, окруженные молекулами белка – липопротеиды, которые называют хиломикронами. Хиломикроны попадают в лимфатическую систему, а затем в кровоток. Попав в печень, хиломикроны всасываются клетками гепатоцитами. Там холестерин преобразуется в вещества, которые могут быть необходимы организму, например, липопротеиды высокой плотности. Эти вещества снова попадают в кровоток и используются клетками во всем организме.

Одним из основных способов защиты от избытка холестерина является выделение желчи. Желчь образуется в печени, и накапливается в желчном пузыре. В случае необходимости, она выделяется в тонкий кишечник и участвует в переваривании жиров.