Логотип Портал вашего здоровья ZdravoE

Витамин В9 (фолиевая кислота).

Витамин В9 (фолиевая кислота).

Витамин В9 необходим для репликации ДНК, процесса, обуславливающего деление клеток. Особенно велика потребность в витамине В9 в тканях, клетки которых интенсивно делятся.

Недостаток витамина В9 в организме беременных женщин может вызвать тяжелые пороки развития плода. Недостаток витамина В9 у взрослых способен вызвать злокачественные новообразования, иммунодефициты и анемию (клетки – предшественники кровяных телец делятся особенно часто, поэтому при недостатке витамина В9 иммунная и кровеносная система страдают в первую очередь).

Фолиевая кислота относится к группе водорастворимых витаминов. Кроме, собственно витамина В9, ту же роль в метаболизме выполняют и ее производные, например – соли глутаминовой кислоты. Все производные витамина В9 объединяют под общим названием фолатов.

Фолиевая кислота содержится во многих овощах и фруктах, особенно, в листовых овощах и вырабатывается микрофлорой кишечника.

Следует помнить, что витамин В9, как и витамин B1 (тиамин), не накапливается в организме и разрушается при термической обработке пищи. Так, при варке овощей и мяса теряется до 70-90% витамина В9, мяса - 95% , при варке яиц - 50%.

Кроме того, чрезмерное употребление алкоголя приводит к быстрому истощению запаса витамина В9 в организме.

Витамина В9: источники.

Витамин В9 содержится как в продуктах растительного, так и животного происхождения:

Растительные продукты, богатые витамином В9:

  • бобовые,
  • зеленые листовые овощи (особенно, шпинат, петрушка),
  • морковь,
  • томаты,
  • злаки (ячмень),
  • отруби,
  • гречневая и овсяная крупы,
  • дрожжи,
  • орехи,
  • арахис,
  • семечки подсолнуха,
  • бананы,
  • апельсины,
  • дыня,
  • абрикосы,
  • тыква,
  • финики,
  • грибы,
  • корнеплоды.

Животные продукты, богатые витамином В9:

  • яйца,
  • печень,
  • говядина,
  • баранина,
  • свинина,
  • курица,
  • яичный желток,
  • молоко,
  • сыр,
  • лосось,
  • тунец,
  • рыбья икра

Действие витамина В9

Витамин В9:

  • участвует в процессах кроветворения
  • необходим для функционирования иммунной системы
  • эмбриогенеза
  • деления клеток во всех тканях организма
  • участвует в обмене аминокислоты метионина, которая является гепатопротектором
  • участвует в синтезе серотонина и норадреналина

Биодоступность витамина В9

Биодоступность витамина В9 зависит от формы соединения, в котором витамин В9 попадает в организм. Поэтому для определения суточной потребности в витамине В9 используется так называемый «пищевой фолатный эквивалент». К примеру, 1 мг. фолатов из растительной пище приблизительно соответствует 0,6 мг. чистой фолиевой кислоты.

Суточная потребность в витамине В9

Суточная потребность в витамине В9 составляет около 300 мг. для детей возрастом до 7 лет. 400 мг. для детей возрастом более 7 лет и взрослых, 500 мг. для кормящих женщин и 600 мг. для беременных.

Помимо того, потребность в витамине В9 существенно увеличивается при заболеваниях, связанных с активацией иммунной системы (например при гриппе и ОРВИ), больших потерях крови, интенсивных процессах репарации в организме (переломы, ожоги, и т.д.). В этом случае целесообразен прием поливитаминных комплексов, содержащих витамин В9.

Недостаток витамина В9

Большая часть городского населения испытывает хронический недостаток в витамине В9. Чтобы обеспечить поступление необходимых количеств фолиевой кислоты в организм, рекомендуется ежедневно включать в рацион свежие овощи и хлеб с добавками отрубей и семенами.

Особо актуальна проблема недостатка витамина В9 для лиц, принимающих противосудорожные препараты (например, при эпилепсии и некоторых психических заболеваниях) и онкобольные, получающие Метотрексат (Methotrexatum). Этим людям для компенсации необходимого количества витамина В9 нужно принимать особые препараты, которые назначает лечащий врач.