Логотип Портал вашего здоровья ZdravoE

Кому нужны витамины?

Кому нужны витамины?

Практически каждый день нашей жизни не обходится без упоминания о витаминах – это и реклама в общественном транспорте, в СМИ, разговоры знакомых и друзей, советы фармацевтов в аптеках и т.д. и т.п. Действительно ли нужны витамины? Кому они нужны и зачем?
Не стоит рассчитывать на то, что в здоровом организме все витамины синтезируются сами собой. Увы, это не так! Большинство витаминов, не только не вырабатываются в нашем организме или вырабатываются в недостаточном количестве, но и не способны накапливаться в нем. Исключение составляют лишь витамины A, D, E и K, которые частично синтезируются у нас в организме и их дефицит переносится легче. Следовательно, витамины должны регулярно поступать в организм с пищей. Зерновые, фрукты, орехи и овощи, в правильной комбинации, содержат все необходимые элементы питания. Если знать все тонкости и правильно их готовить, они составят питание, которое лучше всего обеспечит физическую и умственную силу. К сожалению, реалии жизни таковы, что наш пищевой рацион не способен обеспечить необходимую организму потребность витаминов. Расчеты показывают, что соответствующий средним энергозатратам современного человека рацион питания, даже сбалансированный и разнообразный, дефицитен по большинству витаминов на 20-30%. Даже если составить рацион питания должным образом, включить в него все необходимые продукты в количествах, содержащих дневную норму всех витаминов, то объем питания увеличится в 1,5-2 раза. Соответственно, человек будет кушать в два раза больше, чем сможет потратить за день, со временем он превратится в этакого увальня, который не сможет сдвинуться с места. И даже человек, который много ест и мало двигается, все равно не сможет получить с едой все необходимые витамины, так как витамины расходуются организмом постоянно. К тому же нельзя заменить один витамин, количество которого в пище недостаточно, усиленным приемом других витаминов.
Естественно, возникает необходимость в приеме отдельных витаминных препаратов и витаминных комплексов. Некоторые члены человеческого общества имеют более высокий риск иметь определённый вид дефицита витаминов.
Речь идет о следующих контингентах населения:

  • младенцы;
  • люди, практикующие низкокалорийное питание;
  • чистые вегетарианцы;
  • беременные женщины;
  • заядлые курильщики;
  • люди, страдающие алкогольной зависимостью;
  • пожилые люди;
  • женщины и девушки, у которых во время менструаций происходят обильные кровопотери;
  • женщины, принимающие оральные контрацептивы.

Это далеко не полный перечень категорий населения, нуждающихся в дополнительном приеме витаминов, помимо витаминов, поступающих с пищевыми продуктами. Некоторые виды редко встречающихся генетических расстройств также реагируют на большие дозы определённых витаминов.
Многие, принимающие витамины, верят в то, что большие дозы витаминов будут ещё полезней, чем малые дозы необходимые им. В то же время, употребление слишком большого количества некоторых витаминов или значительная их передозировка могут привести к гипервитаминозу, напоминающему по симптомам отравление.
Например:

  • витамин А (ретинол), при избыточном потреблении вызывает головные боли, выпадение волос, боли в костях или суставах, хрупкость костей, гипертрофию печени или селезенки. У курильщиков он может увеличить риск рака легких;
  • витамин D является наиболее токсичным из витаминов, так как приводит к повышению концентрации кальция в крови, сердце и кровеносных сосудах, а также наносит вред почкам;
  • витамин С вызывает диарею, повышение концентрации мочевой кислоты, потерю минеральных веществ костной тканью (деминерализацию), формирование камней в почках;
  • при обильном употреблении витамина Е, который назначают при бесплодии, сердечно-сосудистых заболеваниях, а также в пожилом возрасте, вызывает слабость мышц и хроническую усталость, гипертонию, головные боли, понос, и повышенную свёртываемость крови;
  • никотиновая кислота (витамин В3 или РР) вызывает гипергликемию, расширение сосудов с покраснением кожи, покалывания;
  • витамин В6 снижает сухожильные рефлексы, вызывает онемение, потерю чувствительности конечностей, повреждения нервной системы.

Употребление витаминов в больших дозах, чем количества, в которых мы реально нуждаемся, отчасти сродни употреблению наркотиков. Поэтому витамины необходимо принимать только по назначению и под присмотром лечащего доктора.