Ученые из университета южноафриканского города Йоханнесбург отмечают, что часто причиной так называемой диареи бегуна становится неопытность спортсменов. Многие бегуны не знают, что в условиях повышенной физической нагрузки процессы пищеварения в организме могут протекать по-иному, нежели в обычной обстановке.
Исследователи назвали те продукты питания, которые способны вызвать неожиданный понос даже во время кросса на 1-3 км, не говоря уже о беге на более длинные дистанции.
- Кофеин. Кофеин содержится не только в кофе и чае, но и в какао, а также в газированных напитках типа колы. Однако в условиях повышенной физической нагрузки, которой является бег, кофеин может ускорять прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту.
- Овсяные хлопья и другие изделия из дробленого зерна. Вкусные и полезные «сухие завтраки» с дроблеными зернами злаковых содержат много клетчатки. Клетчатка не переваривается кишечником, что в условиях достаточно длительной физической нагрузки может привести к позывам на дефекацию. В этом отношении повышенную опасность представляют популярные завтраки с ягодами и семенами чиа.
- Сорбитол. Сорбитол является заменителем сахара и широко используется при производстве жевательной резинки и газированных напитков. Однако в отличие от сахара он плохо усваивается в ЖКТ и может вызвать вздутие живота, спазмы кишечника и диарею.
- Острая пища. Перец, горчица и другие пряности тонизируют организм. Однако вместе с тем, они раздражают слизистую кишечника. В результате непреодолимое желание «эвакуировать» его содержимое может наступить в самое неподходящее время – прямо на дистанции.
- Молочные продукты. У многих людей имеется слабо выраженная непереносимость молока и молочных продуктов. В обычных условиях она практически никак не проявляется, однако она вполне может заявить о себе в стрессовой ситуации на дистанции забега.