Результаты нескольких исследований проведенных в последние 6-8 месяцев свидетельствуют о том, что здоровые люди, привыкшие к дробному питанию, часто начинают поправляться значительно быстрее, чем те кто «по-старинке» ест 3 раза в день.
Однако метаболизм людей, страдающих сахарным диабетом 2-го типа либо находящихся на пути к этому заболеванию, заметно отличается от того, как протекает обмен веществ у здоровых людей.
Во всяком случае, греческие ученые настаивают на том, что лица с предиабетом и диабетики, которые принимают пищу 6 раз в течение дня небольшими порциями, могут добиться улучшения показателей глюкозы в крови даже без приема лекарств гораздо чаще, чем те, кто ест 3 раза.
Результаты этого важного с практической точки зрения исследования были представлены участникам ежегодного симпозиума Европейской ассоциации по изучению диабета, который проходит в эти дни в Лиссабоне.
Объединенная группа исследователей, состоявшая из сотрудников нескольких португальских университетов, пригласила для участия в исследовании 47 добровольцев, страдавших ожирением. В зависимости от результатов обследования участники были разделены на 3 группы. У испытуемых из групп I и II был предиабет, а у участников из группы III уже имелся «полноценный» диабет 2-го типа.
Исследование проходило в 2 этапа продолжительностью 12 недель каждый.
Сначала все испытуемые получил план специальной диеты. В течение первых 12 недель они принимали пищу 3 раза в день, а на протяжении следующих 12 недель – 6 раз в течение дня. При этом суммарная калорийность дневного рациона была одинаковой в обоих случаях.
Взвешивание участников не выявило преимущество ни одного из расписаний диеты. Однако специальные исследования крови (уровень гликированного гемоглобина, проба c сахарной нагрузкой) показали снижение частоты случаев повышенния инсулина в крови у пациентов с предиабетом.
Кроме того, участники из всех трех групп отмечали, что при питании 6 раз в течение дня они значительно реже испытывали приступы голода по сравнению с периодом, когда они получали 3-разовое питание.