Привычные с детства апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны, а также экзотические помело, натсудайдай и хассаку являются источником не только витаминов, но и антиоксидантов. Антиоксиданты способны препятствовать накоплению в клетках мозга амилоидного белка, избыток которого в нейронах и приводит к развитию болезни Альцгеймера и других форм деменции.
Растительных антиоксидантов много и в других овощах и фруктах – однако, как утверждают японские исследователи, преодолевать гематоэнцефалический барьер и достигать клеток мозга способны только те антиоксиданты, которые содержатся в плодах цитрусовых культур.
Ученые из университета Тохоку, который расположен в японском городе Сендай, доказали эффективность цитрусовых для профилактики деменции с помощью эксперимента.
Как сообщают авторы статьи, опубликованной в последнем впуске онлайнового издания British Journal of Nutrition, они на протяжении 6 лет наблюдали группу пожилых японцев, которым к началу исследования исполнилось не менее 65 лет. Участие в исследовании принимали в общей сложности 13 373 мужчины и женщины.
После того как испытуемые несколько раз на протяжении 6 лет ответили на вопросы специальной анкеты об их пищевых привычках, исследователи разделили их на 3 условные группы в зависимости от частоты потребления плодов цитрусовых:
- в группу I были включены участники, которые ели цитрусовые не чаще 2-х раз в неделю;
- испытуемые из группы II включали эти вкусные фрукты в свой рацион 3-4 раза в неделю;
- а любители цитрусовых из группы III включали такие фрукты в рацион почти каждый день.
На протяжении 6 лет деменция развилась в общей сложности у 8,6% участников. Однако анализ данных о частоте употребления в пищу цитрусовых показал, что по сравнению с группой I риск развития деменции у участников из группы II был ниже на 18%, а у испытуемых из группы III – на 23%.