Все усилия по тщательному контролю количества соли, добавляемой в процессе приготовления домашней пищи, могут оказаться тщетными, если человек привык ежедневно «перекусывать» едой из супермаркета.
Специалисты из неправительственной организации Британский фонд по борьбе с сердечными заболеваниями отмечают, что у среднестатистического европейца на долю соли, содержащейся в готовых продуктах питания, приходится почти 80% суточного потребления этой приправы. Это значит, что даже строгое соблюдение рекомендаций относительно потребления «белой смерти» при приготовлении пищи дома может оказаться малоэффективным.
Избыток соли в рационе повышает вероятность развития гипертонии и некоторых заболеваний почек.
Ученые обнародовали на днях пресс-релиз, в котором содержится перечень наиболее популярных готовых продуктов питания, количество соли в которых, как правило, недопустимо велико. (Стоит отметить: ВОЗ считает, что суточное потребление соли для взрослого человека не должно превышать 5 г).
- Твердые сорта сыра. Во многих популярных сортах сыра содержится 3,5 г соли на каждые 100 г продукта.
- Кетчуп. Замечательный соус тоже не отличается полезностью: ученые обнаружили, что в каждой чайной ложке большинства разновидностей кетчупа содержится в среднем 0,3 г соли. Ранее также было установлено, что в каждой столовой ложке кетчупа содержится чайная ложка сахара.
- Соевый соус. Одна столовая ложка соевого соуса содержит почти половину допустимой дневной нормы соли.
- Колбаса. Этот продукт в большинстве случаев также отличается повышенным содержанием соли.
- Картофельные чипсы. Любимая еда детей и многих взрослых вообще является источником многих очень вредных веществ. А соли в хрустящих картофельных «пластинках» бывает от 0,7 г до 1 г на пачку.