На что способна «специя долголетия»?

Нравится острая пища? Если да, то вы, скорее всего, будете жить дольше. По крайней мере, так утверждают исследователи из США...

Специалисты из медицинского колледжа Ларнер при университете штата Вермонт обнаружили в крупном проспективном исследовании, что потребление острого красного перца чили связано с 13-процентным уменьшением общей смертности, в первую очередь – смертей от сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта.

«Хотя механизм, с помощью которого биологически активные соединения этой специи способны снизить показатель смертности, далеко не очевидны, потенциал карсного перца достоин дальнейших исследований», – пишут в отчете авторы испытания. В качестве гипотетически полезного соединения они указывают на капсаицин, самый известный компонент перца чили.

В целом острый перец используется на протяжении веков, не только как специя. Еще раньше ученые и знахари думали, что он может быть полезным при лечении заболеваний. Эффективность перца и капсаицина подтверждали и другие различные научные работы. Однако лишь одно исследование, проведенное относительно в Китае, рассматривало связь между потреблением чили и риском смерти. Новое испытание подтверждает его результаты.