Во-первых, диета с высоким содержанием протеинов можете повредить почкам. Дело в том, что в процессе переваривания белка в организме человека образуется множество азотистых побочных продуктов, поэтому почки, чтобы отфильтровать из крови, должны работать в усиленном режиме.
При потреблении нормального количества белка азотистые соединения выходят вместе с мочой, при этом почки не перегружаются. Однако когда вы станете наедаться продуктами с высоим содержанием протеинов, вы тем самим заставите собственные почки работать тяжелее, чем обычно (организму ведь необходимо избавиться от дополнительного азота). Если продолжать в таком духе в течение долгого времени, можно спровоцировать нарушение почечной функции.
Во-вторых, белковая диета приведет к тому, что вас замучат проблемы с пищеварением. Куриная грудка и творог отлично подходит для формирования мышц, но они вытесняют из рациона клетчатку. Между тем, пищевые волокна – залог здоровья желудочно-кишечного тракта, поскольку помогают ему регулярно очищаться. На протеиновой диете достаточно трудно потреблять ежедневно рекомендуемые диетологами от 25 до 35 граммов клетчатки. В конечном итоге это оборачивается запорами, метеоризмом и чувством тяжести в животе – это основные жалобы людей, сидящих на низкоуглеводной диете.
В-третьих, вы рискуете… набрать вес. Диета с высоким содержанием белка может помочь вам похудеть – но только в краткосрочной перспективе. Но если вы постоянно потребляете «тяжелые» яичные белки или тем более сывороточный протеин, не снижая потребление других продуктов, скорее всего, вы наберете килограммы, а не потеряете их.