Вирус поможет выявить опасные бактерии в продуктах питания
11/16/16
Ученые из США планируют сосредоточиться в ближайшем будущем на обнаружении кишечной палочки в салате, шпинате и других продукты.
Ученые из университета Пердью разработали новый метод обнаружения следов кишечной палочки. Они спроектировали бактериофаг - вирус, который инфицирует только бактерии - под названием NanoLuc, запрограммировав его производить фермент, который заставляет организм кишечной палочки излучать свет. «Это очень практично – мы смогли обнаружить всего лишь четыре бактерии за восемь часов, и этот процесс стоил нам дешевле, чем тесты, используемые сегодня с подобными целями» – сообщают разработчики NanoLuc в журнале Scientific Reports.
Хотя многие штаммы кишечной палочки бактерий безвредны, некоторые из них могут привести к серьезным и даже потенциально смертельным пищевым отравлениям. Так, например, лишь 10 колониеобразующих единиц кишечной палочки O157: H7 может привести к серьезной токсикоинфекции.
Аналогичным образом могут быть разработаны другие бактериофаги для обнаружения разнообразных патогенных бактерий, таких как сальмонелла, которая также представляет серьезную угрозу для здоровья человека.
Cтатьи по теме:
Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.
Читать далее
По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.
Читать далее
За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.
Читать далее
Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.
Читать далее
Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.
Читать далее
Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».
Читать далее
Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?
Читать далее
Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.
Читать далее
