Ферменты – «катализаторы будущего»

Востребованность ферментов – веществ-катализаторов растительного и животного происхождения, которые все чаще используются в фармацевтической и биотехнологической отраслях, продемонстрирует быстрый рост в течение ближайших пяти лет.

По прогнозам экспертов компании Allied Market Research (США), рынок ферментных средств достигнет к 2020 году $ 5,4 млрд. Правда, речь идет не только о производстве лекарственных средств, но и применении ферментов в различных отраслях промышленности, например, для создания биотоплива или средств бытовой химии, а также для нужд аграрной и пищевой индустрии. Тем не менее, высокая чувствительность ферментов к температуре и кислотности, равно как экологические риски будут ограничивать общий рост этого рынка.

На сегодня наиболее востребовано семейство ферментов карбогидраз – это небольшие протеины, обеспечивающие гидролитическое расщепление сложных углеводов (например, они необходимы для деградации богатых углеводами соединений наподобие крахмала). Популярность этих энзимов связана с широким диапазоном их применения в фармацевтической, пищевой и химической промышленности.

Тем не менее, по прогнозам аналитиков, вскоре «в моду» войдет сегмент полимераз и нуклеаз. Дело в том, что в связи с бурным развитием биотехнологий, такие энзимы, расщепляющие генетический материал, становятся все более востребованными в биотехнологических и фармацевтических исследованиях.