Маркировка имеет важное значение для оценки воздействия химических веществ, в том числе гербицидов, которые используются при выращивании ГМО-культур», - сообщают американские исследователи в New England Journal of Medicine (NEJM).
Авторы публикации, эксперты из школы медицины Синайской горы в Нью-Йорке и университета штата Вашингтон, считают, что, хотя генетически модифицированные организмы (ГМО) безопасны сами по себе, они могут оказывать пагубные последствия для здоровья человека, поскольку при их выращивании применяют гербициды. Именно эти химические вещества, по мнению авторов статьи, и представляют угрозу для здоровья человека, а также негативно влияют на экологическую обстановку.
Однако другие эксперты не согласны с этим мнением, настаивая на том, что гербициды гораздо безопаснее, чем ряд химических веществ, используемых для выращивания сельскохозяйственных культур в прошлом. В то же время, большинство культур кукурузы и сои, выращенных в Соединенных Штатах, генетически модифицированы.
Ботаник Кент Брэдфорд, преподающий в Университете Калифорнии в Дэвисе, даже отметил, что фактических данных о пользе органических продуктов для здоровья и окружающей среды, не существует.