Логотип ZdravoE

Предпосылки к авитаминозу: избежать ловушек

Казалось бы, о витаминах мы знаем более чем достаточно. Например, принято считать, что все необходимые витамины можно получить с пищей. Так ли это и насколько это правда?

Особенно необходимо, чтобы достаточное количество витаминов получали дети, поскольку от этого зависит, и развитие ребенка и его здоровье вплоть до зрелого возраста.

Получить нужное количество витаминов с пищей, почти невыполнимая задача независимо от времени года.

В мире все шире используются современные технологии выращивания, получения и обработки продуктов. Это спасает от пищевого кризиса, однако не лучшим образом сказывается на составе того, что мы едим.

Почвы, на которых выращивают фрукты и овощи, истощаются и в то же время, что еще хуже, насыщаются вредными химикатами; продукты подвергаются рафинации, пастеризации, консервации и другим методам обработки, способствующим более длительному хранению. В итоге яблоко или растительное масло сегодня и, скажем, еще 100 лет назад имеют разный состав, причем «дедушки» современных продуктов содержали на порядок больше витаминов. Однако мы не можем вернуться в прошлое, поэтому стоит приспособиться к современным условиям и восполнять дефицит витаминов доступными способами.

Прежде всего, стоит отдавать предпочтение натуральным продуктам, прошедшим минимальную обработку. Например, хлеб из муки грубого помола гораздо полезней сдобных булок и батонов. Овощи и фрукты лучше предпочесть сезонные, особенно выращенные на собственных участках или приобретенные у проверенных фермеров, выращивающих органические продукты.

Cтатьи по теме:

Жертвы нападений страдают от паранойи

Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.

Читать далее

Чем старше возраст – тем опаснее секс

По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.

Читать далее

Две веские причины добавить корицу в кофе

За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.

Читать далее

Почему не стоит брить интимные зоны?

Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.

Читать далее

Одна-единственная мутация ускорит наступление болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.

Читать далее

Европа обновила список опасных лекарств

Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».

Читать далее

6 добавок в салат, которые помогают похудеть

Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?

Читать далее

Все об Аллохолле

Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Читать далее

Новости по теме:

Витамины группы В неэффективны без омега-3

Ученые обнаружили, что у людей с низким уровнем омега-3 витаминные добавки практически неэффективны, когда дело доходит до профилактики деменции.

Читать новость
Цинга подкосила Австралию

Цинга – болезнь, которая ассоциируется с моряками старого мира, обходившиеся месяцы без свежих фруктов и овощей, неожиданно вернулась на австралийский континент.

Читать новость