Исследование было сфокусировано на коммерческих кормах для домашних животных, которые присутствуют на американском рынке, с целью выявления соответствия компонентов сортам мяса, якобы в них присутствующих, а также случаев и несоответствий обмана в маркировке.
Идентификация мяса в кормах проводилась при помощи метода полимеразной цепной реакции (ПЦР) в режиме реального времени. Из каждого продукта экстрагировали ДНК и проверяли на соответствие восьми видам мяса: говядине, мяса козы, баранине, курятине, мясе гуся, индейки, а также свинине и конине.
Из 52 протестированных продуктов 31 был помечены «некорректно», 20 – и того хуже, ошибочно, а один и вовсе содержал «неспецифический ингредиент», который не поддался опознанию.
Из 20 брендов с ошибочной маркировкой продукции 13 производили корм для собак и только 7 - корм для кошек. 16 из них содержали сорта мяса, которые не были указаны на этикетке продукта (наиболее распространенным видом «скрытого» мяса оказалась свинина). Конины, на удивление, не обнаружилось ни в одном образце.
Найти виновных в обмане владельцев и их питомцев достаточно проблематично. Продукты для домашних животных регулируются на федеральном и государственном уровне – Центром ветеринарной медицины и FDA, в то время как Министерство сельского хозяйства США следит за транспортировкой и переработкой продуктов животноводства, а также занимается контролем импорта и экспорта продукции животного происхождения.