Проблема в том, что в этом случае вместе с полезными ингредиентами шоколада мы «загоняем» в кожу и сахар, который связывается с белковым молекулами. В результате происходит гликация белков, характерный для старения процесс.
Поэтому для ухода применяют особый косметический горький шоколад. Были созданы варианты в виде крем-масок для лица и особом виде - съедобного шоколада в плитках, усиливающего действия маски. Съедобный черный шоколад не содержит сахар, дополнительно обогащен экстрактом порошка какао, с высоким содержанием полифенолов.
Антиоксидантная активность такого шоколада в три раза превосходит активность «гастрономического» черного шоколада. Высокий регенерационный потенциал шоколада был подтвержден в экспериментах на культурах стволовых клеток. В проведенных клинических испытаниях инновационный продукт сравнивался с обычными шоколадными масками.
Оценка продуктов проводилась по объективным и субъективным показателям: вкус шоколадной плитки, текстура маски, легкость нанесения, ощущения после нанесения, способность маски смягчать и увлажнять кожу, аллергические реакции, самочувствие на следующий день и др.
Шоколад обладает защитным действием, при регулярном применении стимулирует обновление клеток кожи. После применения такой маски кожа становится упругой, нежной и бархатистой, теплой. Она интенсивно питает, тонизирует (благодаря высокому содержанию теобромина, входящего в состав какао) и улучшает цвет кожи.