Предыдущие исследования показали, что много людей, которые обедают вне дома, склонны недооценивать калорийность еды. Считается, что маркировка калорийности блюд в меню может помочь людям, которые хотят похудеть.
Около 6 из 10 человек изучают калорийность блюд в меню, прежде чем сделать заказ в ресторане. При этом две трети опрошенных женщин заявили, что они использовали соответствующую колонку в меню, чтобы выбрать еду, по сравнению с чуть менее половиной мужчины.
Доклад американских экспертов основан на результатах опроса более чем 100 000 человек в 17 штатах. Во всех 17 штатах, использование маркировки калорийности блюд в меню было самым высоким среди женщин. Тем не менее, использование широко варьироваться между штатами. В целом, 57 % респондентов признались, что они использовали графу с калориями, по крайней мере, время от времени.
«То, что женщины изучают калорийность блюд в меню можно рассматривать как хорошие новости, особенно с учетом непрекращающейся борьбы с эпидемией ожирения», - комментирует диетолог Либби Миллс, который является пресс-секретарем Академии питания и диетологии штата Пенсильвания. Либби Миллс считает, что, используя информацию о калорийности блюд, женщины также помогают сделать здоровый выбор своим детям.