Логотип ZdravoE

Пищевое отравление: группы высокого риска

Дело в том, что их «постаревшая» иммунная система может не реагировать на атаку инфекционных организмов так же быстро, как в молодости. Во время беременности изменения в обмене веществ и кровообращении также могут увеличить риск пищевого отравления. Иммунная система младенцев и маленьких детей еще не сформирована полностью, а хроническое заболевание зачастую снижает иммунный ответ.

Основным осложнением пищевого отравления является обезвоживание, которое может быть смертельным, так как человек теряет критическое количество жидкости в результате рвоты и диареи. Пожилые люди особенно подвержены риску дегидратация, поэтому им може потребоваться госпитализация и внутривенная гидратация.

Симптомы обезвоживания включают жажду, снижение мочеиспускания, темную мочу, сухость кожи, усталость, головокружение и обмороки. Необходимо обратиться к врачу, если диарея длится более 3 дней, или заметны симптомы обезвоживания, лихорадка высокая температура или кровь в испражениях.

Пищевое отравление – общая интоксикация организма, вызванная приемом некачественной пищи, загрязненной бактериями, вирусами или паразитами. Наиболее опасны в этом отношении бактерии кампилобактер, клостридии , которые вырабатывают ботулотоксин, кишечная палочка, лямблии, вирус гепатита A, листерии, норовирусы, ротавирус, сальмонеллы, шигеллы и золотистый стафилококк.

Основные источники заражения – мясо и птица, контактировавшее с фекалиями животных во время обработки, непастеризованное молоко, необработанные или немытые овощи и фрукты, загрязненная вода, неправильно консервированные коммерческие продукты, копченая или соленая рыба, недожаренный говяжий фарш, сырые или недоваренные моллюски, сырые яйца, готовые салаты и кондитерские изделия с кремом.

Cтатьи по теме:

Жертвы нападений страдают от паранойи

Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.

Читать далее

Чем старше возраст – тем опаснее секс

По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.

Читать далее

Две веские причины добавить корицу в кофе

За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.

Читать далее

Почему не стоит брить интимные зоны?

Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.

Читать далее

Одна-единственная мутация ускорит наступление болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.

Читать далее

Европа обновила список опасных лекарств

Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».

Читать далее

6 добавок в салат, которые помогают похудеть

Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?

Читать далее

Все об Аллохолле

Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Читать далее

Новости по теме:

Билл Гейтс обеспокоен угрозой биотерроризма

Угрозу биологического оружия, несмотря на дилетантское освещение в кино и литературе, следует воспринимать всерьез. В любом случае, это заявил Билл Гейтс, который выступил 18 февраля 2017 года на конференции по безопасности в Мюнхене.

Читать новость
5 вещей, которые нужно содержать в идеальной чистоте

Американские специалисты составили график стирки и уборки – то, как часто следует мыть и стирать перечень вещей и предметов, широко распространенных в домашнем обиходе.

Читать новость