Практически каждый человек постепенно теряет вес в течение недели, а затем получает ушедшие килограммы обратно в ближайшие выходные, сообщает команда исследователей из США и Финляндии. «Почти каждый из нас весит больше всего в воскресенье вечером, и меньше всего – утром в пятницу», - уточняет соавтор исследования, профессор из Корнельского университета Брайан Вансинк. Авторы работы набрали в исследование 80 мужчин и женщин в возрасте от 25 до 62 лет и попросили их фиксировать свой вес. Добровольцы взвешивались каждый день перед завтраком. Оказалось, что у каждого, независимо терял или набирал он килограммы в целом, в течение недели отмечались колебания: потеря веса в будние дни и возврат – на выходных.
Исследователи объясняют это тем, что в будние дни режим питания «более регламентированный», между тем, как в выходные дни людей подстерегает множество кулинарных соблазнов. «В том, что вы делаете и едите в выходные дни, слишком много разнообразия и колебаний, зато в будние дни в нашем графике, в том числе и питания, существует определенный шаблон и ритм», - рассказал исследователь.
Примечательно, что колебания в весе были наиболее заметными в группе «худеющих». Их вес снижался, начиная с понедельника, и падал вниз вплоть до пятницы, но на уикенд заметно повышался вновь. Напротив, у людей, которые не особо следили за фигурой, отмечалась более слабая компенсация потери веса в течение трудовой недели. Питание на выходных – ключ к похудению для некоторых людей.
Хотя общая тенденция снижения веса «плыла» вниз в течение недели, индивидуальные колебания веса (минимальные и максимальные) проявлялись в определенные дни несистематически. Диетологи считают, что результаты их исследования подтверждают подозрения, что наш вес нестабилен и действительно колеблется, и это норма. В то же время, многих людей это выбивает из колеи. Они соблюдают здоровый план питания, а затем одномоментно отказываются от него в отчаянии, когда они видят, что набрали килограмм-другой в минувшие выходные.