В наш век доступность секвенирования генома – расшифровки всего набора генов, который достался вам от родителей – находится вовсе не на грани научной фантастики. Генетические анализы, поставленные на коммерческий поток, становятся все более доступными. И сегодня простой анализ крови может сказать вам, какая именно диета даст вам лучшие шансы для здорового долголетия.
По крайней мере, так утверждают американские исследователи, которые обнаружили генетический механизм, связывающий процессы старения с определенным характером питания. Ученые из Университета Южной Калифорнии провели ряд экспериментов, которые показали, что отдельные мутации отдельных генов способны изменить способность организма утилизировать определенные продукты. Иными словами, разнообразная пища по-разному влияет на обмен веществ каждого человека.
В своих экспериментах в качестве модельного организма они использовали червя Caenorhabditis elegans с незначительной продолжительностью жизни, что позволяло хорошо отследить все процессы старения. Ученые идентифицировали ген под названием ALH-6, которая замедлял эффекты старения в зависимости от того, чем питался червь. Ученые выяснили, что определенная диета защищала от дефектов его клеточные субъединицы – митохондрии, которые как известно отвечают за энергоснабжение и обмен веществ организма. Подробновсти исследований были опубликованы в журнале Cell Metabolism.
По мнению исследователей, эти небольшие различия в генетической структуре, которые могут объяснить, почему некоторые диеты работают у одних людей, но совершенно бесполезны для других. На базе своих исследований они разработали платную услугу, которая предполагает расшифровку генома и разработку уникальной омолаживающей диеты.