Не секрет, что некоторые продукты, в особенности овощи и фрукты, сокращают риск развития многих форм рака. Вот несколько самых мощных противораковых природных лекарств.
- Ешьте помидоры как можно чаще. Пока окончательно не ясно, какое вещество из томатов защищает от рака, предположительно это ликопин – пигмент, который придает помидорам их красный цвет. Но выгода от помидоров очевидна: некоторые исследования связывают диетические пристрастия к помидорам с низким риском некоторых форм рака, включая рак простаты. Исследования также показывают, что обработанные томатные продукты, такие как сок, соус, или пасты также способны увеличить противораковый потенциал меню.
- Виноград, особенно фиолетовый и красный виноград, содержат полезное вещество ресвератрол. Ресвератрол обладает мощными антиоксидантным и противовоспалительным свойствами. В ходе лабораторных исследований это вещество предотвращало ущерб от рака в клетках, который сопряжен с образованием опухолей. Будет полезен в этом отношении и виноградный сок. Правда, пока существует недостаточно доказательств, чтобы утверждать, что наиболее полезно – свежий виноград, виноградный сок или красное вино.
- Фасоль также может поспособствовать в борьбе с раком. Бобы фасоли содержат несколько мощных фитохимических соединений, которые могут защитить клетки организма от повреждений, приводящие к неконтролируемому делению и раку. В лабораторных испытаниях эти вещества замедляли рост опухоли и предотвращали формирование новообразований, а также мешали раковой опухоли выпускать вещества, которые повреждают соседние здоровые клетки.