Ученые утверждают, что лучшей профилактикой различных заболеваний является употребление орехов. В частности, специалисты говорят, что регулярное употребление орехов поможет снизить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Долговременное масштабное исследования исследование ученых длилось на протяжении 30 лет. Участниками работы стали 119 000 мужчин и женщин. Результаты наблюдений показали, что те, кто ел орехи ежедневно или хотя бы несколько раз в неделю, рисковали умереть преждевременно от различных заболеваний в среднем на 20% меньше, чем те, в чей рацион орехи входили реже. Например, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась на 29%, а риск смерти от рака снизился на 11% среди тех, кто регулярно употреблял орехи.
Для того чтобы оставаться здоровыми и иметь хорошее самочувствие, авторы работы рекомендуют съедать примерно 30 граммов орехов в день. Наиболее полезными ученые считают фисташки, миндаль и грецкие орехи.
Существует мнение, что частое употребление орехов чревато набором лишнего веса, однако специалисты говорят, что их исследования доказывают обратное: омега кислоты (ненасыщенные жирные кислоты), высококачественный белок, минералы и другие питательные вещества снижают уровень холестерина, обладают противовоспалительными и антиканцерогенным действием, а также спасают от многих других проблем.
Кроме того, когда человек съедает горсть питательных орехов, он наверняка съест меньше чипсов или других снеков, которые щедро сдобрены солью и приправами.