Есть шоколад и не поправляться? Легко! По крайней мере, так утверждают испанские ученые. Они доказали, что употребление шоколада не только не угрожает прибавкой в весе, но, наоборот, поможет похудеть.
Ученые из Университета Гранады провели исследование, участниками которого стали 1 458 подростков от 12 до 17 лет. С помощью анкетирования специалисты выяснили, что у тех, кто чаще лакомился шоколадом, процент жира в организме был ниже, чем у тех, кто не так часто ест шоколад. Кроме этого, было обнаружено, что шоколад положительно сказывается на кровообращении, артериальном давлении и здоровье сердца. Любопытно, но при этом значения не имели ни возраст, ни пол, ни физическая активность участников.
По мнению экспертов, такой эффект шоколад дает благодаря большому количеству калорий, которые, по всей видимости, ускоряют обменные процессы, за счет чего накопленный жир быстрее перерабатывается и не откладывается.
Однако как бы ни обрадовала вас эта новость, авторы исследования предупреждают, что чрезмерное увлечение шоколадом на фоне голодания может дать обратный эффект. Оптимальный вариант – придерживаться здорового рациона. Впрочем, совсем отказывать себе в удовольствии тоже нельзя, ведь строгие запреты зачастую «компенсируются» большим количеством других продуктов что не идет на пользу ни фигуре, ни здоровью.
Флавоноиды, содержащиеся в какао–бобах, – ключевой полезный ингредиент шоколада. Они действуют как антиоксиданты, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Как правило, чем выше процент какао–продуктов в шоколаде, тем больше флавоноидов в нем и тем больше пользы для здоровья, потому старайтесь отдавать предпочтение темному шоколаду.