Вегетарианцам грозит дефицит витамина B12

04/12/13

Дефицит этого важного вещества развивается в основном у вегетарианцев, такак лучшие источники витамина B₁₂ – это продукты животного происхождения.

Строгие вегетарианцы (те, которые не едят любые продукты животного происхождения, включая мясо, яйца или молоко) подвергаются наибольшему риску. Вегетарианцы, которые едят яйца и молочные продукты, также находятся в опасности, потому что, в среднем, они потребляют меньше половины рекомендуемого уровня витамина В12. Дети, рожденные от матерей, которые были вегетарианками, также часто страдают от дефицита витамина В₁₂.

Симптомы дефицита витамина B₁₂: слабость, усталость, учащенное сердцебиение и дыхание, бледная кожа, боль в языке, кровоточивость десен, расстройство желудка и потеря веса, понос или запор. Если дефицит не восполнить, это может привести к повреждению нервных клеток. Так, последствия длительного недостатка витамина В12 могут быть очень серьезными: изменения настроения или депрессии или даже потеря памяти, дезориентация, и слабоумие.

Причины дефицита витамина В₁₂ могут крыться не только в нерациональном питании, но и в следующих заболеваниях или расстройствах:

Атрофический гастрит
Хирургическое удаление части желудка и / или тонкой кишки
Болезнь Крона
Чрезмерное употребление алкоголя.
Аутоиммунные заболевания, такие как системная красная волчанка
Долгосрочное применения некоторых лекарств.

Cтатьи по теме:

Жертвы нападений страдают от паранойи

Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.

Чем старше возраст – тем опаснее секс

По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.

Две веские причины добавить корицу в кофе

За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.

Почему не стоит брить интимные зоны?

Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.

Одна-единственная мутация ускорит наступление болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.

Европа обновила список опасных лекарств

Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».

6 добавок в салат, которые помогают похудеть

Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?

Все об Аллохолле

Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Новости по теме:

Ученые приготовили плохие новости для вегетарианцев

Новое исследование показывает, что замена животных жиров растительными повышает риск смерти у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Читать новость

Отказ от мяса – рискованное питание для мозга

Каждый человек реагирует на изменения в диете по-своему, однако когда речь идет о вегетарианском или веганском питании, эта реакция более универсальна.

Читать новость