Представительницы прекрасного пола, которые регулярно употребляют чернику с малиной, тем самым защищают себя от сердечного приступа в будущем. По крайней мере, так считают исследователи из университета Восточной Англии (Великобритания).
В новом исследовании ученые сконцентрировались на изучении полезных свойств веществ, известных как антоцианы, а также их выгоде для сердца. Антоцианы являются антиоксидантами – веществами, которые защищают и восстанавливают клетки от повреждений. Антоцианы обеспечивают окраску плодов и ягод, больше всего их среди даров природы красного, синего и фиолетового цветов.
Исследование учитывало данные более чем 93 000 женщин, за которыми наблюдали в течение 18 лет. Женщины, которым было от 25 до 42 лет на момент начала исследования, сообщали о своей диете каждые 4 года. Тенденция к снижению риска сердечных приступов была обнаружена у тех участниц, которые ели больше, чем 3 порции черники и земляники в неделю, по сравнению с теми, кто ел этих ягод меньше.
Авторы работы приписывают этот чудотворный эффект антоцианам: «Вещества, естественным образом присутствуют в красных и синих плодах, могут снизить риск сердечного приступа на 32% у женщин молодого и среднего возраста». – заявляют они на страницах журнала Circulation.
Новые результаты перекликаются с данными других исследований, которые доказывают, что диета, богатая фруктами и овощами, снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний.