1) Яблоки, которые являются отличным источником антиоксидантов, нейтрализующих свободные радикалы. Некоторые исследования на животных показали, что антиоксиданты, которые содержатся в яблоках (полифенолы) способны продлить продолжительность жизни. Тесты показали, что полифенолы также помогают им сохранять физическую активность. А еще одно исследование показало, что взрослые женщины, которые регулярно ели яблоки, имели на 13–22% более низкий риск развития болезней сердца.
2) Миндаль содержит больше клетчатки, чем любой другой орех. Миндаль богат незаменимыми питательными веществами, в том числе магнием, витамином Е, железом, кальцием и рибофлавином. Данные нового научного обзора показали, что миндаль как элемент рациона способен поддержать здоровый уровень холестерина в крови. Частично объяснить этот эффект может высокий уровень ненасыщенных жирных кислот в этом орехе.
3) Брокколи содержит фитонутриенты, которые снижают риск развития сердечно–сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Исследователи утверждают, что ежедневная порция брокколи на обед удваивает защиту от рака. Еще один ингредиент, сульфорафан, который содержится в брокколи, имеет мощные противораковые и противовоспалительные свойства.