Нитро-пиво – новый тренд или вкусная альтернатива классическому?
12/27/16
В настоящее время одним из самых горячих хитов, которые оценят любители этого хмельного напитка, является азотосодержащее пиво, также известное как «нитро-пиво».
Производителей вдохновило на создание этого сорта некоторые классические стауты, такие как Guinness, рецепты которых совершенствовались в течение многих десятилетий. Нитро-пиво – чем же оно отличается от газированных? Обычные сорта пива варят разливают под давлением с диоксидом углерода. Сорта же нитро-пива содержат следующие пропорции: около 70% азота и 30% диоксида углерода.
Азот придает такому пиву гладкую сливочную текстуру благодаря более мелким пузырькам. Дело в том, что азот в значительной степени нерастворим в жидкости, поэтому он образует крошечные пузырьки, которые имеют меньшие размеры и более гладкую поверхность, чем пузырьки газа СО2. Тем не менее, обычное газированное пиво гораздо ароматнее, его пузырьки больших размеров придают напитку более плотную текстуру и формируют на поверхности пену.
Интересно, что оборудование для производства нитро-пива было разработано достаточно давно, около 15 лет назад, когда американские производители попытались экспериментировать с методом.
Cтатьи по теме:
Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.
Читать далее
По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.
Читать далее
За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.
Читать далее
Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.
Читать далее
Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.
Читать далее
Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».
Читать далее
Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?
Читать далее
Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.
Читать далее