Логотип ZdravoE

Шашлык и гриль – путь к раку?

Сотрудники Национального института рака Великобритании утверждают, что подгоревшее мясо не только неаппетитно выглядит и теряет свои вкусовые качества. Жареные и закопченные говядина, курятина и свинина таят в себе куда большую опасность.

Готовящаяся на гриле пища подвергается воздействию высокой температуры, что провоцирует изменения в ее структуре – мясной белок начинает превращаться в гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды, проще говоря, канцерогенные вещества.

Обуглившиеся кусочки, некогда звавшиеся мясом, могут вызывать рак желудка, толстой кишки и предстательной железы. Однако не стоит отчаиваться и отказываться от любых блюд. Специалисты знают несколько способов, которые помогут избежать смертельной опасности.

Сократите время приготовления блюда. Это совсем не означает, что отныне придется есть только полусырое мясо. По мнению экспертов, положив его в микроволновую печь на минуту – 90 секунд, вы экономите время и делаете вашу пищу безопасной.

Кстати, что касается овощей на гриле, то здесь можно не переживать – даже обугленные части съедобны и не принесут вреда.

Cтатьи по теме:

Жертвы нападений страдают от паранойи

Исследования показали, что жертвы грабежей и нападений впоследствии страдают постоянным чувством паранойи – а это может отрицательно повлиять на их отношения с другими людьми.

Читать далее

Чем старше возраст – тем опаснее секс

По результатам исследования ученых из Британской ассоциации планирования семьи, как мужчины, так и женщины среднего и пожилого возраста забывают предохраняться.

Читать далее

Две веские причины добавить корицу в кофе

За много лет было проведено десятки, если не сотни, перспективных медицинских исследований, иллюстрирующих, что прием корицы в умеренных количествах, предлагает множество преимуществ для здоровья.

Читать далее

Почему не стоит брить интимные зоны?

Практика удаления волос в интимных местах может увеличить риск развития неприятной кожной инфекции, - считают французские дерматологи.

Читать далее

Одна-единственная мутация ускорит наступление болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера, как считается, связана с формированием бляшек в головном мозге, что и приводит к необратимым последствиям – памяти и снижению интеллекта.

Читать далее

Европа обновила список опасных лекарств

Независимый медицинский журнал Prescrire опубликовал обновленный перечень лекарственных средств, которые «более опасны, чем полезны».

Читать далее

6 добавок в салат, которые помогают похудеть

Вы никогда не задумывались, почему ваша диета на сплошных салатах не помогает вам похудеть?

Читать далее

Все об Аллохолле

Аллохол – известный желчегонный препарат растительного происхождения, который выполняет много функций в организме: регулирует секрецию желчи, нормализует работу печени, а также снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Читать далее

Новости по теме:

Грецкие орехи защищают от рака молочной железы

Новое исследование специалистов из Университета Маршалла указывает на потребление грецкого ореха как на фактор, способный подавлять рост и выживание клеток рака молочной железы.

Читать новость
Любовь к молочным продуктам до смерти доведет

Молоко, сливки и сыр могут повысить риск смерти от любой причины и снизить шансы на выживание женщин с раком молочной железы.

Читать новость