Почему бы не попробовать что–то новенькое – тем более, если оно суперполезно? Мы выбрали некоторые из наиболее экзотических фруктов, которые несмотря на «абсурдный» вид, предоставляют весьма заманчивые льготы здоровья.
- «Звездный фрукт»: технически этот причудливый плод называется карамбола (иногда – карамболь). Этот тропический плод может добавить терпкий привкус к блюдам из морепродуктов или нежирного мяса, но чаще его добавляют в десерты и коктейли. Средней величины карамболь содержит только 28 калорий, зато он богат калием, клетчатка и даст вам более половины ежедневной рекомендуемой нормы витамина С.
- «Драконий фрукт»: известен больше как питахай, питайи или же питайя и представляет собой на самом деле… кактус! Этот сладкий плод выглядит как ярко–розовый шарик, окруженный короной кудрявых зеленоватых лепестков. Разрезав его, вы увидите белую (или, в редких случаях, цвета фуксии) мякоть, которая буквально испещрена крошечными черными семенами. На вкус, однако, драконий фрукт гораздо менее кричащий, чем на цвет: его в блюда (или напитки) требующие мягкого, нежного вкуса. «Драконий фрукт» богаты клетчаткой и антиоксидантами, но что наиболее важно – он содержит полезные для кишечника пребиотики.
- Кивано или африканский рогатый огурец, или рогатая дыня содержит сочные зеленые внутренности, которые на вкус похожи и на кабачки, и огурцы, и даже на киви и… бананы. Тем не менее кивано удовлетворит вкус самого взыскательного может гурмана , а в жаркий день поможет избежать обезвоживания за счет высокого содержания воды. Рогатая дыня богата калием, отличается высоким содержанием железа и витаминов А и С.