Женщины, которые потребляют больше белка, не только избегают увеличения веса, но даже добиваются потери килограммов.
Большинство из нас сидели на диетах и знает, что представляют собой такие планы питания, как диета Южного пляжа (South Beach), диета Дюкана или Аткинса – они отличаются высоким содержанием белка.
Исследователи из Университета Миннесоты проверили эффективность высокопротеиновой диеты, оценив данные 1 824 женщин в возрасте от 40 до 60 лет. Они попросили их описать свою диету, восприятие веса, характер питания и источники белка. выяснилось, что женщины, потребляющие больше белка, лучше контролировали свой вес и гораздо реже страдали ожирением. Большинство опрошенных женщин были в состоянии правильно определить здоровые источники белка, а также указать, какая доля суточных калорий должна приходиться на протеины. Более половины всех женщин с ожирением и 43% женщин в целом в исследовании ели больше белка, чтобы предотвратить увеличение веса.
Учитывая, что большинство американцев имеют избыточный вес, ученые считают, что женщины среднего возраста могут нуждаться в дополнительной информации относительно содержания белка и калорий в продуктах питания энергии для более эффективного отбора источников белка и повышения потребления белка в качестве стратегии управления весом.
Для того чтобы повысить потребление протеинов не обязательно питаться одним мясом. Многие продукты с высоким содержанием белка производят из растительного сырья. Диета и физические упражнения одинаково важны для потери веса, – напоминают специалисты. Так что если вы хотите похудеть правильно, особенно полезно комбинировать диету и физические упражнения одновременно.